健康的膳食结构建议

健康的膳食结构建议

平衡膳食

• 享受美食的同时尽可能减少分量

需要增加的食物

• 每天的水果和蔬菜占摄取食物的一半 （50%)，且蔬菜的份量要比水果大
• 每天的淀粉类食物中至少一半(50%)是全谷食物
• 改换无脂 或低脂（1%) 年奶

需要减少的食物

• 仔细对比汤，面包，肉类中盐的份量，选择含盐最低的那些食物
• 饮水替代饮用含糖饮料

及时补充饮食常见缺乏营养素

2002 一项研究结果提示： 最常见的杀手 - 心血管和癌症的最根本的原因是营养素的缺乏。

哈佛大学营养鰵前主任 Willett 教授在回答记者提问中提出： 除了饮食健康之外，每天补充我种维他命将对长久健康有实质性的帮助： 从饮食中无法得到的五种维他命(中酸，维他命B6，B12,维他命D，E）的充足量。

常见缺乏的基础营养素包括：

• 水：

除了饮食中补充的一些水份，每天还需补充1000～1500ml 水。 （不饮食高浓度的茶同，咖啡和饮料  --  这些需要额外的水份 去清除  （尤其是咖啡，如果每天超过3杯以上，需要额外补充水份，否则会容易造成钙质的流失，造成骨质疏松）

除了饮食中补充的一些水份，每天还需补充1000～1500ml 水。 （不饮食高浓度的茶同，咖啡和饮料  --  这些需要额外的水份 去清除

• 纤维素

精加工食品让我们从食物中获取的纤维含量越来越低。 肠胃道疾病和肠癌与纤维素的缺乏有密切的关系。 经常补充可溶性纤维，更有利于肠道排泄，修复，还起到稳定血糖作用，有利心血管健康。 （纤维有利于肠道益生菌的生长，加强肠胃蠕动）

• 多种维他命,尤其是 B群和 D

土壤中营养物质的流失造成所种植的蔬菜和水果中维他命和矿物质的缺乏。（土壤被过渡的种植，加上化肥的过渡使用。 

研究发现维他命B族和D的缺乏造成很不多不良的效果 : B 缺乏 -  自闭症，精神不振，疲劳，经常感觉头痛，头晕，

D缺乏：儿童佝偻病，骨质密度下降，骨质疏松和骨折，癌症，自身免疫系统疾病，高血压和感染性疾病。
 
 
 
• 长链多不饱和脂肪酸(OMEGA 3)

体内要保持动物性脂肪酸（OMEGA 3)和植物性脂肪酸(omega 6)的平衡。 而我们平时从饮食中补充的OMEGA 6 远远大于OMEGA 3.

 

Health Benifits of Omega - 3
Secondary Prevention (二级预防)

• - Cornary Heart Disease ( 冠心病)
• - Hypertension  （高血压)
• - Type 2 Diabets （ 二型糖尿病)
• - Renal Disease ( 肾病)
• - Rheumatoid Arthritis （ 风湿性关节炎)
• - ulcerative colits ( 溃疡性肠炎)
• - Chronic obsttructive pulmonary disease (慢性阻塞行肺病)
 Source: AM J. Clin Nutr: 1999:70:560S-569S



• 叶绿素

2006 年在美国芝加哥进行的一项研究显示：每天补充3份以上深绿叶蔬菜者老年痴呆症的发病风险显著低于缺乏者。 而在多吃水果人中，并没有这种效果。

• 辅酶 Q10

人体自身可以合成辅酶Q10,以帮助基础能量代谢过程。但随着年龄的增长，辅酶Q10的自身合成逐渐减少，尤其50岁及长期服用降胆固醇药，高强度脑力工作者，必须通过额外补充，以确保人体能量代谢的需求。 通常情形每天的补充剂量至少 100mg, 如果有健康问题 如：心脏病，免疫功能低下，大脑供血供氧不足，则需要更多的剂量

 

你知道咖啡的有关信息吗？

你知道咖啡的有关信息吗？

• 在北美每天喝咖啡的人约占 90%
• 一杯6oz 的咖啡占 100mg 的咖啡咽
• 咖啡咽需要多久才能排出体外 - 要经过6小时才能排出一半的咖啡咽,另有一半会在体内存储起来
• 可能对健康造成的损害

＊诱发心臟病－医生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，离患心臟病的机率可能是正常人的两倍。因為咖啡因会使血胆固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以后将导致心臟疾病的发生。
 ＊诱发骨质疏鬆症－咖啡因会引起钙质的流失，导致骨骼疏鬆症的產生。每天喝三 杯咖啡以上的妇女，尤应小心堤防！

飲用過多的咖啡，也會導致鈣質的流失，對於年長者，

尤其是中老年婦女，更是骨質疏鬆的一大威脅。

每天兩杯或兩杯以上的咖啡，會增加約50%的骨折機率，令人怵目驚心，

 ＊诱发肠胃疾病－咖啡因会刺激肠子收缩，造成腹泻，经常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌过多，导致胃酸过多或胃溃疡。
 ＊诱发胆结石发作－如果和有胆结石的人多喝咖啡，可能会因為咖啡因刺激胆囊收 缩，而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。
 ＊诱发乳腺囊肿－咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。
 ＊诱发癌症－饮用过量的咖啡，可能会诱发胰腺癌，乳癌以及卵巢癌。
 ＊诱发经前症候群－妇女若在经前大量饮用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出现情绪不稳、紧张、易怒、精神不集中、头痛或乳房痛等经前症候群。

  

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常喝咖啡者应经常补充 维生素B群和钙+维生素D

不同烹调方法造成维生素C的损失

不同烹调方法造成维生素C的损失

 

 

日常饮食中纤维素含量

纤维素含量

麦麸：31%

谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

麦片：8-9%；燕麦片：5-6%

马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。

豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆

无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%

坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

  比如说，各种嫩豆类和嫩豆荚都是高纤维食物。虽然毛豆煮后质地柔软，但丝毫不妨碍它夺取蔬菜中的纤维冠军（膳食纤维含量4.0%）。嫩蚕豆（膳食纤维含量3.1%）、嫩豌豆（3.0%）质地更是细腻可口，豆角也挺清脆（1.5%），但纤维含量真的比芹菜杆（含量1.2%）要高得多。传说中超高纤维的韭菜，纤维含量也只有1.4%。

 　　除了嫩豆子之外，芥蓝（1.6%）、菠菜（1.7%）苋菜（1.8%）、西兰花（1.6%）之类看起来没筋的菜，纤维含量也要高于芹菜杆（含量1.2%）。
 　　一般来说，对于嫩茎叶花薹类蔬菜而言，野生蔬菜含量比栽培蔬菜的纤维含量高，深绿色蔬菜要比浅色蔬菜的纤维高。比如说，大白菜的纤维含量为0.8%，绿色浓重的小白菜和油菜则是1.1%。白色菜花是1.2%，绿色的西兰花是1.6%，而脆生菜只有0.6%。
 　　若论纤维低的蔬菜，通常要数是果实类的蔬菜，比如番茄(纤维含量0.5%)、黄瓜(0.5%)、冬瓜(0.7%)什么的。

蔬菜(以每100克計算)的膳食纖維含量(克)

 

 

　国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：

 

• 美国防癌协会推荐标准为每人每天30～40克，
• 欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。
• 世界粮农组织建议正常人群其摄入量应为27克/日，
• 我国营养学会在2000年提出，成年人适宜摄人量为30克/日，目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只能达到8-12克/日。
• 此外针对“富贵病”患者在此基础上应增加10－15克/日，
• 2-20岁的幼童、青少年，其摄入量推荐为年龄数加5－10克/日。 

 作用：

　　◇保持消化系统健康
　　◇增强免疫系统
　　◇降低胆固醇和高血压
　　◇降低胰岛素和三酸甘油脂
　　◇通便、利尿、清肠健胃
　　◇预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病
　　◇平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症

痛风配方

痛风配方

等渗 酵素  一天2次， 一次二盖
活性维他命B  一天 2 盖
OPC-3   一天 2～4盖


见 美安医师建议 - 美安产品针对各种症状搭配 （病有多重量有多大）

• OPC (增加循环排泄尿酸,早3 晚3) 
•  酵素(6‐8 盖,强化白血球的能力)
•  B 群(葉酸是协助核蛋白代谢的重要物质)
•  钙(调整酸性体质)
•  鱼油(DHA 降低血脂肪,EPA 抑制 PGE2 的升高) 任何发炎皆用鱼油, 胃除外

左旋色氨酸 L-Tryptophan

Isotonix/左旋色氨酸 L-Tryptophan  

• 有助提升及稳定情绪
• 有助支援正常的睡眠周期
• 有助维持健康的血清素含量
• 促进心智灵活及对日常情况的了解

 

 左旋色氨酸是人体八大氨基酸之一，是人体维持生长所必须的氨基酸。人体不能自行合成左旋色氨酸，只能从饮食中获取，而现代饮食结构往往缺乏左旋色氨酸。左旋色氨酸是血胺的重要前体物，它具有一种镇静作用，如帮助睡眠，控制情绪，减轻疼痛敏感性等。它帮助控制儿童的过渡活跃，减轻压力，对心脏颇佳，协助控制体重。

成份：

• L-Tryptophan (Tryptopure? 500 mg)
• Vitamin C 75 mg 
• Niacin (Vitamin B3) 20 mg
• Pyridoxine HCl (Vitamin B6) 4 mg

服用方法：

• 睡前半小时服用1-2小白瓶盖

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同类产品对比：

为何抑郁症越来越多 吃药适得其反？

为何抑郁症越来越多 吃药适得其反？                        51 BLOG

根据世界卫生组织的统计数字，一百年前只有1%的人患有抑郁症，25年前这个比例是2%，而现在这个比例上升到12%。换句话说，现在每十个人中至少有1个人患有抑郁症。 加国华人网上家园 - 51.CA

那么近年来抑郁症患者猛增的原因是什么呢？有专家说是现代社会生活节奏越来越快，有专家说是社会竞争压力越来越大，有专家说是生活环境越来越拥挤，也有的专家认为是抗抑郁药物不但没有解决抑郁症问题，反而是把更多的人搞成了抑郁症患者

一个病人和一个医生的说法 加拿大 51网

萨拉.伊丽莎白女士二十多岁时得过严重的抑郁症。萨拉说，现代社会人们只要不舒服就想吃药，希望小小药片能够摆平所有的不舒服，但人的身心健康取决于许多因素，有生理上的、心理上的、情绪上的、智力上、财务上的、社交上的，等等、等等，怎么能靠几片小小的药片来摆平呢？



在接受加拿大广播公司采访时有几十年行医经验的心理医生玛丽.格林斯潘指出，人有七情六欲，沮丧和难过是正常的心理反应、是正常生活中的一部分，不会有人只有幸福快乐而没有沮丧难过，千万年来都是这样。格林斯潘医生说过去她治疗心理病人时主要是靠心理咨询、心理辅导、辅之以药物治疗，而且那时是尽量不吃药；但现在不同了，好像人类不应该有沮丧难过的心情，一有这样的心情就应该去看医生、就应该去吃药，而且是吃抗抑郁的药。

专家们说，世界上是不会有让人只是欢乐幸福的药物，要有也是毒品，那一时的快乐是要付出长期的痛苦甚至是生命作为代价的。



人体是复杂的生物系统



加拿大麦克马斯特大学研究进化心理学的助理教授保罗.安德鲁认为，人为干预身体这套复杂的生态系统会产生许多意想不到的后果。安德鲁指出，当人体摄入抗抑郁药物后，体内的羟色胺增加，虽然羟色胺的增加会暂时驱赶抑郁的感觉，但控制人体的大脑不喜欢身体这架机器和系统出现不平衡，所以就会发出指令要人体减少分泌羟色胺，以维持体内羟色胺的平衡，就象维持人体温度在37摄氏度一样；结果就是需要不断加大药量才能维持疗效，而且一旦停药抑郁症就会以更加严重的形式出现，因为停药后人体一下子无法产生足够的羟色胺把体内的羟色胺维持在停药前的水平上。

 

抗抑郁药物导致更多抑郁病吗？

专门报道医学科技事务的记者和专著作者维特克回顾了有关抑郁症复发问题的研究报告后得出的结论是，现在抑郁症复发问题越来越严重，医疗界现在流行的说法是，许多抑郁症病人进来时的诊断是阶段性抑郁，药物治疗后就变成了长期性抑郁。



维特克说，他阅读了所有有关抑郁症复发问题的长期性追踪研究报告和资料，结果发现没有服用抗抑郁药物的病人变成心理残疾的比例比服用抗抑郁药物的病人要低得多，而且不服药的抑郁症患者一、两年后仍然没有走出抑郁症的比例要低得多；这似乎说明抗抑郁药物改变了人体内部的化学平衡，使轻度抑郁变成了重度抑郁，短期抑郁变成了长期抑郁。 无忧 资讯 info.51.CA

支持抗抑郁药物学者的说法 无忧资讯

但加拿大多伦多大学心理学教授舒尔特不接受抗抑郁药物把病人越治越重的说法，认为抑郁症本身就是一种长期性疾病、就是一种会复发的疾病，并不是药物促使抑郁症复发，而是生活中遇到的不顺利和挫折导致了抑郁症的复发。 无忧资讯

看了这么多专家的不同说法，似乎没有人不同意抗抑郁药物只对少数人有效、而且不能根治抑郁症。就象支持抗抑郁药物的多伦多大学心理学教授彼得森所说，有的病人吃抗抑郁药物两个星期后告诉他，抑郁症状完全消失了！不过这样的情况不是经常发生就是了。


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编者注：营养保健疗法：
忧郁症发病初期补充这些可有效解除忧郁：

•    OMEGA 3
•    L-Tryptophan  左旋色氨酸
•    维他命B群
•    CALCIUM