2014年12月26日星期五

食品添加物 的种类


「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中英文品名代碼索引(本索引將視管理考量增刪更新)


類別
代碼前2碼
品項數目
第(一)類 防腐劑 (Preservative)
01
23
第(二)類 殺菌劑 (Bactericide)
02
4
第(三)類 抗氧化劑(Antioxidant)
03
26
第(四)類 漂白劑 (Bleaching agent)
04
9
第(五)類 保色劑(Color fasting agent)
05
4
第(六)類 膨脹劑(Leavening agent)
06
14
第(七)類 品質改良用、釀造用及食品製造用劑(Quality improvement, distillery and foodstuff processing agent)
07
84
第(八)類 營養添加劑(Nutritional enriching agent)
08
316
第(九)類 著色劑(Coloring agent)
09
33
第(十)類 香料  (Flavoring agent)
10
90
第(十一)類 調味劑(Seasoning agent)
11
58
第(十二)類 粘稠劑(糊料)
(Pasting (Binding) agent)
12
42
第(十三)類 結著劑 (Coagulating agent)
13
16
第(十四)類 食品工業用化學藥品
(Chemicals for food industry)
14
10
第(十五)類 溶劑 (Dissolving agent(Solvent))
15
7
第(十六)類 乳化劑(Emulsifier)
16
27
第(十七)類 其他(Others)
17
19

 

 


现代社会我们吃一个食品仅然会有这么多我们不熟悉的东西在里面。 安全吗?天知道也许要等20年,30年才能知道答案。

我们的味觉和嗅觉早已经被告化学物品污染,吃不出,闻不到食物天然的滋味。 而吃下去的这么多添加剂,最终只会增加我们肝脏的负担 -- 不能吸收和识别,是毒素,需要我们的肝脏耗费更多的营养素去解毒,排泄它。 我们能不累吗?


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