营养免疫学
- 什么是免疫系统？
- 免疫异常会发生？
- 免疫缺陷
- 环境污染
- 健 康 危 机
- 免疫系统有三大功能 经过专家研究报告显示：人体大部份疾病的产生与免疫系统失调有关......
专家更发现了原来在人体里面有一个最好的医生——免疫系统
营养免疫学，概括地说是通过适当均衡的营养提升免疫系统的功能，以防御抵抗疾病。
1、什么是免疫系统？
2、免疫异常会发生？免疫系统就像一支军队一样，里面有陆军、海军、空军，一旦有敌人人侵，它们就会起来抵抗，就象每一个士兵他们的工作都是不一样的，免疫系统各个部分的功能也是不一样的，骨髓是免疫系统最重要的一个部分，它的主要任务就是生成细胞，如白血球和红血球，胸腺也是免疫系统的一个重要组成部分，它负责训练免疫细胞，让他们知道自己的任务，除了胸腺之外，扁桃腺、淋巴、脾脏、甚至于盲肠，都是免疫系统的重要组成部分。免疫系统极度复杂，它正像随时保护人体免受外来入侵者袭击的部队。某些免疫细胞(如单核细胞、辅助细胞及抑制T细胞)的作用，正如同在体内吹响警报的号兵，抗体如同步兵，细胞毒性细胞、T细胞如同炮兵，而巨噬细胞则如同战後清理战场的清道夫。在人的一生之中，人体产生高达10亿个各种可攻击外来侵略者的抗体分子。
3、免疫缺陷
一、 过敏反应
过敏是免疫系统对某些没有威胁性的物质，如花粉，动物皮毛等，产生过度反应的结果。食物过敏反应：蛋、牛奶、大豆、花生、鱼、牛羊肉等。非食物过敏反应：家用及工业用化学品、汽油、废气、化妆品、纺织品、羽毛、花粉、尘土、虫咬等。二、自身免疫反应是免疫成员过度活跃造成的，当免疫系统分不清敌我而攻击自己的细胞或组织的时候，自身免疫反应症就这样发生，对于自身免疫疾病的治疗，一般都给予病人药物抑制他的自身免疫反应，但是这样做会削弱体内免疫系统，而在这种情况下，身体则会变成自己的敌人。
自身免疫性疾病1、SEL（红斑狼疮）、 RA（风湿病）、DM（糖尿病）、Reiter’s syndrome、still氏病、 SS、AS（肝燥综合症病 白塞氏综合症）、AIDS（艾滋病）、系统性硬化症，皮肌炎，重症肌无力，退行性骨关节病等。
2、血管炎：多发性大动脉炎、韦格内氏肉芽肿、结节性多动脉炎等。
3、自身免疫性溶贫、恶性贫血、甲抗、甲减、格林巴利综合症等。
4、各种肾病、重症肝病、肠炎等。
（一）先天性免疫缺陷疾病
- 抗体水平过低的疾病：选择性抗体缺乏症（IgA缺乏最常见）
- T cell: 慢性粘膜皮肤念珠菌病;T, B cell: 共济失调性毛细血管扩张症、
- 白细胞杀伤功能异常：骨髓过氧化物酶缺乏、白细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏。
- 白细胞移动异常：白细胞黏附缺陷
- 补体系统异常疾病: C3,6,7,8
（二）获得性免疫缺陷的某些病因-1
- 遗传和代谢疾病：DM，CRF，营养不良，镰状细胞贫血，唐氏综合症（21三体综合症）
- 抑制免疫系统的化学物质和治疗：癌症化疗、皮质类固醇、免疫抑制剂、放疗
- 感染：水豆、巨细胞病毒感染、风疹、AIDS、传染性单核细胞增多症、麻疹、严重细菌及真菌感染、严重结核。
（三）获得性免疫缺陷的某些病因-2
- 血液疾病和癌症：粒细胞缺乏症、所有癌症、再障、白血病、淋巴瘤、骨髓纤维华、骨髓瘤
- 手术和创伤：烧伤和脾切除。
- 其他：酒精中毒性肝硬化、慢性肝炎、正常衰老、结节病、SLE。
四：环境污染
空 气 污 染水 源 污 染空气是我们人类生存的重要因素之一，没有人可以不呼吸空气而生存，但是随著工商业的发展， 工厂 和汽车排出的废气已经严重的污染了空气， 因此，生 活在这时代的人们，根本无法避免吸入肮脏的空气。
今天空气的污染是没有办法预防的，有人说他住在乡下，空气比较新鲜，事实上也是比较不肮脏而已，因为空气是随着风向流动的，在我们所处的环境里，已经没有清洁的空气了。邻国的林火造成的烟雾， 竟弥漫了我们的上空，这便是最好的证明。
饮 食 习 惯水是生命之源，水的品质直接关系著人们的健康。然而今天，水源的污染是非常严重的；生态的破坏，工业废水的流入河川，化学药品大量被使用，空气
污染而造成的酸雨等，都一再破坏我们的水源。
这是我们喝的水吗？你认为我们喝的水乾净吗？事实上我们喝进去的水的乾净程度是很令人质疑的。举例来说，有些人为了让自己喝到乾净的水，便在家中装置了滤水器，可是市面上的滤水器种类繁多，使用材料也不一样，谁敢说自己家中的那一台是最好的？再说，过度使用的滤心反成为污染之源，其危害程度可能更甚於污染的水源呢？
至於在外用餐的人们，他们所喝的水的保障程度是可想而知的。
压 力现代人虽吃得丰富，不一定表示吃得正确，均衡。即使吃得正确，均衡，也不一定能吃 出健康，因为现代的农作方法使用许多的化学肥料，杀虫剂使得农作物长得又快又大，但 在营养上却未必完全，况且，残留在农作物上的农药对人体也有一定的伤害。此外，随著生活步调的加速，许多人为了赶时间而以简单的速食解决了肚子的问题，而忽略身体所真正需 要的。便利的速食，精致的餐饮，错误的饮食观念都一再危害我们的健康。
?另一个影响现代人健康的因素－压力，这是每个人都难以避免的；这些压力非常普遍与广泛，从幼稚园到办公室，从夫妻关系到邻居的狗，从塞车到报章上的社会新闻都会影响我们的情绪，使我们变得紧张，没有安全感，这些都是我们健康的隐形杀手。
药 物 滥 用
?自从抗生素及其它许多化学药物的发明以来，药物确实相当准确地控制了疾病，减缓患者的病痛，尤其在危急当中，它能达到急救的效果。然而，为什麽医学越来越进步的今天，患病的人数却越来越多呢？为什麽以前只对动物才有的疾病最近也发生在人类的身上呢？
五。 健康危机
我们每个人都为生活而忙，为家庭的幸福，事业前程，财富地位而不停的打转，就像这颗陀螺一样；可是我们不知道健康的绳索什麽时候断裂，只要它一旦断裂，我们所有的追求都化为乌有。
这是通往肺部、正常健康的气管。
这是吸烟者的气管，我们发现它已经产生红肿现象。
许多人在没有感到不舒服之前，总认为自己是健康的，事实上不舒服或疼痛的感觉只是一个讯号，它在告诉我们要开始关注它了。如果我们置之不理，它便会继续恶化下去，以关节为例，这是一个正常，健康的关节。?
但是关节损坏到了这程度，我们便感觉疼痛了，於是我们开始寻求药物的帮助，您想，药物真的可以使关节恢复原状吗？其实不然，药物只是让我们感觉不疼痛，它并不能让损坏的关节恢复健康的。
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这是骨质疏松症的骨头切片图；根据科学家的研究显示，造成骨质疏松症的原因不是钙质不够，而是摄取过量的动物蛋白以及滥用化学药物所造成的。
这是健康正常舌头上的味蕾。
这是不健康的味蕾，它是细菌病毒入侵的管道之一。
这是正常的肝的切片图。
这是肝硬化的切片图，肝是人体不具痛感神经的器官，所以当它不能操作时，它并不能藉著痛来来告诉我们，因此当我们发现肝脏出问题时，通常问题已很严重了。
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没病不等于健康!
今天很多人都认为没有病就是健康,这是非常错误的观念。有许多疾病是潜伏在我们身体里面的，等待随时发作，像有些人平时看起来很健康，可是一场急症却要了他的命，这些例子在我们周围是常见不鲜的。健康好比一条直线；从起点到终点是一百分，今天很多人的健康只有70分或65分，他觉得自己是健康的，但是只要不把健康的分数提升起来，有一天他便可能面临疾病的侵害了。所以没病并不等於健康，没病只是我们还未觉察它的存在罢了。事实上，我们每天都面临疾病的侵害，这些侵害我们身体的敌人可分为细菌与病毒。这些皮肤上的细菌，它每时每刻都在寻找机会侵入我们的身体。如果细菌是一个足球场，那麽病毒只有一颗足球这麽大，可见病毒是非常微小的。它寄生在人体细胞上，滋生繁殖，进而破坏细胞。这是皮肤上的细菌(青色条形者)，每天时时刻刻我们都面临许多细菌的入侵。
病毒(小黑点)寄生于人体细胞上，滋生繁殖，进而破坏细胞。
虽然我们每时每刻都面临细菌病毒的侵袭，在我们身体里，有一支奇妙的军队，就是我们的免疫系统，它的作用便是抵御外来物的侵略，使我们身体免受疾病之害。
分布全身各处的免疫系统可分为中枢免疫器官与周边淋巴组织，中枢免疫器官是骨髓以及胸腺。骨髓负责制造免疫细胞，制造出来的免疫细胞便送到胸腺接受训练，经过训练后，便送到全身各处；包括淋巴腺，扁桃腺，脾脏，淋巴结及盲肠，这过程就像是把新兵送到各地军营一样。
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免疫系统功能
- 抵 抗
- 清 除
- 修 补
- 必须取自植物
- 必须是健康的植物
- 必须是完整的植物
- 必须含有丰富的植物营养素
- 必须有足够的种类与数量
- 它不能干扰自身修复及抵抗疾病的能力
免疫系统有三大功能?
1.抵抗：当遇到外物侵入时，免疫细胞会发射出一种抗体，它就像军人射出的子弹，炮弹一样，把敌人杀死，使我们维持健康的身体。
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2.清除：免疫细胞会把身体上的废物清除出体外，这些废物有敌人的尸体，老化死去的细胞，外来的杂质等；我们流出的汗与吐出的痰即属此类。
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3.修补： 免疫细胞亦会把破坏的组织修补回去，譬如手指不小心被刀割伤，没几天我们便发现伤口已愈合了，这便是免疫细胞在进行“修补工作”的结果。
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免疫细胞中的B细胞和T细胞，B细胞来自骨髓，T细胞来自胸腺。(中间的为T细胞，旁边的是B细胞)
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B细胞主要的功能是生产各式各样的抗体，抗体就象军队中的子弹一样，能有效的消灭入侵者。非但如此，抗体还具有记忆的功能，意思是每一次执行任务后，它都能将入侵者的样子记起来，以防下次同样的入侵者来犯时，它能马上把它消灭。B细胞可产生超过十亿以上不同的种类的抗体。
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自然杀手细胞(NK-CELL)是免疫系统中另一种独特的细胞(画面上两旁为癌细胞，中间为自然杀手细胞，它是癌细胞的克星)。
它将癌细胞上穿破一个洞，癌细胞将在很短的时间内死亡。
自然杀手细胞能抵抗各种各样的癌细胞，而且可以快速消灭癌细胞。
癌细胞死亡后化为纤维，而自然杀手细胞则恢复原状继续寻找敌人。
自然杀手细胞有独特的识别功能，因此，只会杀死癌细胞，而不像电疗；好的细胞坏的细胞也一齐摧毁。
这种功能是任何药物都比不上的，而且不会有任何副作用。
在电子显微镜下，巨噬细胞(又称垃圾车)正在吞噬入侵体内的外来物
巨噬细胞有触须，可攫取微生物而将其吞噬。
把细胞勾住了。
此巨噬细胞正在吞噬大肠杆菌。
这是血液循环中负责清除作用的细胞，它在吞噬杂物。
这是巨噬细胞正在吞噬石棉纤维。
巨噬细胞在吞噬老化的红血球。
修补细胞。(血小板)
如何供应免疫系统足够的营养以维持良好的健康，因而提出"营养免疫"的理念，并将免疫系统所需的各种营养，从适当的草本植物中萃取。经过精纯浓缩而调配成人体所需的营养滋补品。总括一句；提供均衡的营养来滋补免疫细胞，让免疫细胞执行它的功能，自然便能防御疾病，维持一个良好的健康情况。
到底怎样的食品才是我们真正需要的呢？专家告诉我们，真正的健康食品必须符合以下6个条件：
当我们身体摄取足够的营养滋补免疫系统，让免疫细胞活化正常起来，调理我们的身体，自然的我们便能够拥有健康的身体，来追求属於自己幸福快乐的人生。
摘自-- 营养免疫学
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