一天至少三次（每次）
OPC3 * 3
VC * 3
CALCIUM * 2
一天至少3次， 外用 DNA Diapper cream
案例：（感谢大LEADER NANCY人分享: 客户用了两天抗过敏药变成这个样子)
健康是让自己不受罪，健康是让儿女不受累！ 保持健康更是一种对自己和家庭和社会的一种责任。 TLS 健康生式的是一套通过低GI饮食+适量运动+营养补充，让身体保持联健康的状态，将肥肉变成肌肉，让我们的身体更结实。 通过12周的一个生活习惯的养成，受益终身的一套系统。
2014年9月23日星期二
2014年9月21日星期日
人的寿命越来越长，但生活质量却越来越差。
人的寿命越来越长，但生活质量却越来越差。尤其是生命的最后10年。慢性退化性疾病严重困扰着人们的生活。 而这一类病人的年龄也有越来越年青的趋势。
- 几十年前，人们因为营养素的摄入不足 - 蛋白质和脂肪的不足，导致营养不良造成身体营养缺乏。
- 而现在的人们，因为摄入的食物过多，但其中营养素不全，尤其是微量原素的的缺乏。 同时摄入的毒素（各种添加剂，增色剂）过多，从引起退化性疾病。严重困扰我们的生活。尤其是我们的下一代，一代从快餐工业和现代加工工业中成长的新一代，造成这些慢性性疾病提早在他们的身上出现。几十年前难得一见的疾病，现在变得越来越普遍。
土地中微量元素的流失： 贫瘠的土地是长不出好果实来的。
- 1936 - 美国国会记录：土壤缺乏微量营养素，将导致99%的美国人缺少必需的矿物质
- 1977 - Dr. Walter Mertz(农业部部长) 告诉国会众议院“将来，我们再也不能认为吃多种类的平衡的饮食，就能提供所有的必需的微量元素，因为上百万的人吃不到这样的饮食。
土地矿物质的流失：（北美的土壤流失近80%的矿物质 - 1992)
现代人的生活对食物营养素的影响：
1. 蔬果收获运送和储藏：
- 1945年， 40%的蔬果产在本地。而今天马铃薯从产地到餐桌走了解155里，番茄1569里，胡萝卜1838里
- 菠菜储存在39F，8 天后损失53%的叶酸和胡萝卜素
- 收获后15天：四季豆损失45%，花菜25%, 胡萝卜10%， 豌豆15%的微营养素
2. 大规模农耕养殖
3. 食品包装
4. 加工食品 - 精制面粉损失50～80%的维护他命B, 86%的维他命E, 85%的镁，60%的钙
5. 饮料 - 酒类，磷酸，咖啡因，鞣酸，白糖
6. 药物 - 处方和处方药 ：
7. 生活方式- 压力，抽烟，污染，运动
8. 饮食 -- 减肥
综上所述我们从我们的饮食当中想要补充全面的营养已经是几乎不可能。所以我们必需依赖于营养素的补充。（在中国叫营养保健品，而在北美这一类已经归属于食品充品，已经是成为我们饮食中不可缺少的一部份了) . 但是如果选择这类的营养补充品，对我们的健康关系重大，补得对和好有利于我们的健康，反之则会起到相反的作用。
营养补充品在北美以及其它国家，并没有受到很严格的监管，因此诸多商家和品牌纷纷出场。五化八门，要想在众多的产品里面找到合适的产品确是一件不易之事。
- 通常普通人就会去挑选：市场上据说最好卖的。广告上经常见的。价格不高不低的。
美国FDA和加拿大卫生部对膳食补充剂最主要的监管区别是：前者为备案制，后者为审批制。
- 美国生产商在将产品投放市场之前无需经过FDA的审批，也不必进行注册登记，除非其即将上市的产品中含有新的食物成分。要求生产商必须对产品的安全性承担全部责任，而且产品标签中所标示的内容一定要真实、无误导性表述。FDA对膳食补充剂相对宽松的监管模式使得很多生产商有空可钻。因此，为了降低生产成本、增大盈利空间而不顾消费者健康的事件时有发生
- 加拿大卫生部对膳食补充剂除了要求生产场所必须通过GMP认证之外，每一个在加拿大上市的该类产品都必须事先经过加拿大卫生部的审批，并获取批准文号（NPN）。所审批的内容包括活性成分、来源、剂型、有效成分含量、非药物成分以及建议使用方法等。加拿大卫生部在评估生产商所申报产品的有效性时只考虑其活性成分本身是否对人体健康有促进作用，忽视了产品的剂型、非药物成分、生产工艺以及服用方法等对产品的生物利用度和稳定性的影响
选择营养品要注意什么呢？
1. Absorption 吸收率 - 再好的产品，不能被告身体吸收其起到了的作用就微乎其微。
- 粉剂维他命及矿物质配成溶液后服用，是最恰当的营养补充方式
- Dr. Lobenberg 说： ：微营养素的活性成份只有在液态的状态下，才能被吸收 ...." Pharm Pharmaceut Sci 9:40,2006)
- 美安等渗 维他命吸收率可以高达95%。
- 而锭剂含人工色素，味道，填充剂，胶合剂，润滑剂，外皮
2. B = Beneficial Quantities: 有效剂量。
- 每天适当剂量比防止维他命不足的剂量(RDI)要高好多倍。
- Albert Szent-Gyorgi, PhD,MD - 发现维他命C而得到诺贝尔医学奖 ： " ... there is gap between scurvy and full health"
3. C= Competition : 竞争吸收 。
4. S= Synergy : 相互相成
- 营养成份的吸收还要看产品种的成份搭配是相互相成还是会有冲突。
推荐品牌： 美安系列功效营养素 ( 下载产品电子目录)
- 严格的产品质量控制 （生产厂家每年都受到FDA的检查），产品生产标准都是符合GMP标准
- 每一种产品都含有至少一种或多种功能性专利技术
- 高效和吸收利用率 尤其是等渗系列 可在外分钏内达到95%的吸收利用率
- 美安功效营养素是第一家被美国政府批准进入医疗诊所的食品营养补充剂
- 大量的诊所病例所证实的
WHO警告讲手机恐致脑癌 如何避免手机危害
手机电磁波到底会不会对人体產生影响？长期以来学界没有定论。现在已经有定论了。根据世界卫生组织“国际癌症研究机构”最新主张指出，包括手机在内的无线通讯设备所產生的电磁波可能致癌，因此有必要对使用行动电话和罹患癌症风险的关连进行密切追踪。
目前全球行动电话的用户数量已达50亿，加上社群网站与智慧型手机的多元应用，使得用户增加使用时间，甚至形成依赖心理。
国际癌症研究机构邀请来自14个国家、31名科学家组成专家小组会议，在经过一周的论证后表示，使用行动电话可能构成致癌风险，而这也是世卫首度对此议题明确表态。
小心，打手机可能会增加罹脑癌风险！世界卫生组织（WHO）的顾问组织“国际癌症研究中心”（IARC）指出，使用手机可能增加罹脑癌风险，手机应列入与杀虫剂DDT、汽车废气同级的“可能致癌因子”。
专家促列第二级B类可能致癌因子
专家建议，以简讯或免持装置取代直接将手机拿在耳边讲电话，可降低手机辐射暴露量。这是目前针对手机是否增加罹癌风险的所有相关文献，所做的第一份科学评估。
由三十一名来自十四国的科学家组成的IARC，会后宣布因手机產生的无线射频电磁场可能致人罹癌，专家认為应将其列入该组织致癌物分级表的第二级Ｂ类（Group 2B）“对人类為可能致癌因子”。
最重度使用者罹胶质瘤风险增40％
IARC并未进行新的研究，而是评估既有的流行病学研究成果。IARC主席、南加大流行病学家萨梅特说，资料指出手机使用者罹患恶性脑瘤“胶质瘤”增加，尤其是其中两份时间横跨十年的最大型相关研究显示，“最重度使用者”罹癌风险更高，这些研究部分个案在十年期间平均每天使用手机三十分鐘。国健局癌症防治组组长孔宪兰补充，根据IARC去年发表，最重度使用者罹患脑瘤神经胶质瘤的风险增加四十％。
报告主笔史特拉夫指出，证据显示胶质瘤和非恶性的听觉神经瘤罹患率增加，“但目前并未明确证实使用手机确实致人罹癌。”“如果用简讯、或者免手持装置通话，很明显地可降低暴露量至少一个级数”，或者十倍。
IARC致癌物分级表根据对人类致癌风险，从高到低分為一到四级共五类，第一级為确定致癌因子，如戴奥辛、石棉，第二级Ａ类為很可能致癌因子，第二级Ｂ类為可能致癌因子；第二级Ｂ类包括DDT、汽车废气、铅等二百四十种物质，其中有两种人们熟悉的食物：醃渍蔬菜和咖啡，这两种食物也被无线通讯產业团体“全球无线通讯產业协会”（CITA）拿来反驳IARC的结论。目前全球共有五十亿台手机在使用中。
儿童禁止使用手机?
英国、德国，限制十四岁以下儿童禁止使用手机，以免危害健康。
手机发射出的电磁波，和微波炉类似，原则上不会直接破坏细胞染色体，但手机使用时会放射频率能量，间接影响染色体和细胞的新陈代谢，进一步造成病变；目前怀疑与脑神经胶质瘤较有相关，过去英国曾研究发现，使用手机超过十年，罹患脑瘤的机率增加。
小孩使用手机比成人更危险，研究发现，手机发出的电磁波可穿入成人头盖骨一公分内，但却会“穿透”在发育中儿童的头部，影响更大，家长太早让孩子天天使用手机，其实是害了他们。
如何避免手机的危害？
民眾可改用低能量或功能较简单的手机，因為，越是功能复杂的手机如Iphone及三Ｇ手机，发射的电磁波越强，民眾接收时可改用免持听筒，避免长时间讲手机，以减少对身体的影响。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
减少的方法：
1. 尽量少使用
2. 使用有效的辐射防护贴 - Stealth Radar Shield - 减少98%的辐射
3. 使用有线耳机 - 而不是蓝牙
目前全球行动电话的用户数量已达50亿，加上社群网站与智慧型手机的多元应用，使得用户增加使用时间，甚至形成依赖心理。
国际癌症研究机构邀请来自14个国家、31名科学家组成专家小组会议，在经过一周的论证后表示，使用行动电话可能构成致癌风险，而这也是世卫首度对此议题明确表态。
小心，打手机可能会增加罹脑癌风险！世界卫生组织（WHO）的顾问组织“国际癌症研究中心”（IARC）指出，使用手机可能增加罹脑癌风险，手机应列入与杀虫剂DDT、汽车废气同级的“可能致癌因子”。
专家促列第二级B类可能致癌因子
专家建议，以简讯或免持装置取代直接将手机拿在耳边讲电话，可降低手机辐射暴露量。这是目前针对手机是否增加罹癌风险的所有相关文献，所做的第一份科学评估。
由三十一名来自十四国的科学家组成的IARC，会后宣布因手机產生的无线射频电磁场可能致人罹癌，专家认為应将其列入该组织致癌物分级表的第二级Ｂ类（Group 2B）“对人类為可能致癌因子”。
最重度使用者罹胶质瘤风险增40％
IARC并未进行新的研究，而是评估既有的流行病学研究成果。IARC主席、南加大流行病学家萨梅特说，资料指出手机使用者罹患恶性脑瘤“胶质瘤”增加，尤其是其中两份时间横跨十年的最大型相关研究显示，“最重度使用者”罹癌风险更高，这些研究部分个案在十年期间平均每天使用手机三十分鐘。国健局癌症防治组组长孔宪兰补充，根据IARC去年发表，最重度使用者罹患脑瘤神经胶质瘤的风险增加四十％。
报告主笔史特拉夫指出，证据显示胶质瘤和非恶性的听觉神经瘤罹患率增加，“但目前并未明确证实使用手机确实致人罹癌。”“如果用简讯、或者免手持装置通话，很明显地可降低暴露量至少一个级数”，或者十倍。
IARC致癌物分级表根据对人类致癌风险，从高到低分為一到四级共五类，第一级為确定致癌因子，如戴奥辛、石棉，第二级Ａ类為很可能致癌因子，第二级Ｂ类為可能致癌因子；第二级Ｂ类包括DDT、汽车废气、铅等二百四十种物质，其中有两种人们熟悉的食物：醃渍蔬菜和咖啡，这两种食物也被无线通讯產业团体“全球无线通讯產业协会”（CITA）拿来反驳IARC的结论。目前全球共有五十亿台手机在使用中。
儿童禁止使用手机?
英国、德国，限制十四岁以下儿童禁止使用手机，以免危害健康。
手机发射出的电磁波，和微波炉类似，原则上不会直接破坏细胞染色体，但手机使用时会放射频率能量，间接影响染色体和细胞的新陈代谢，进一步造成病变；目前怀疑与脑神经胶质瘤较有相关，过去英国曾研究发现，使用手机超过十年，罹患脑瘤的机率增加。
小孩使用手机比成人更危险，研究发现，手机发出的电磁波可穿入成人头盖骨一公分内，但却会“穿透”在发育中儿童的头部，影响更大，家长太早让孩子天天使用手机，其实是害了他们。
如何避免手机的危害？
民眾可改用低能量或功能较简单的手机，因為，越是功能复杂的手机如Iphone及三Ｇ手机，发射的电磁波越强，民眾接收时可改用免持听筒，避免长时间讲手机，以减少对身体的影响。
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减少的方法：
1. 尽量少使用
2. 使用有效的辐射防护贴 - Stealth Radar Shield - 减少98%的辐射
3. 使用有线耳机 - 而不是蓝牙
2014年9月20日星期六
不懂营养学的母亲，对于孩子简直就是一场灾难
不懂营养学的母亲，对于孩子简直就是一场灾难
2014年3月6日中新网报道了一则消息，由于膳食营养缺乏或失衡，
近几年，在世界男性平均身高的排名中，中国男性平均身高矮于日本和韩国，中国7岁到17岁的男孩平均身高也比日本同龄男孩矮2.54厘米。另据报道，由于膳食营养缺乏或失衡以及缺乏锻炼，中国青少年的体质已连续25年下降，肥胖、近视孩子增加，还有更多的孩子则表现在力量、速度、耐力、爆发力等体质全面下滑。仅北京市曾对高中生的体质检查显示，只有一成学生合格。
另外，来自医学领域的统计结果也显示，近年来，重病、大病、甚至绝症越来越年轻化，越来越多几岁、十几、二十岁的人出现了60岁的人才会有的癌症、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、心绞痛、脑卒中、心肌梗塞、胃病（浅表，萎缩，糜烂性胃炎，胃溃疡）、骨质疏松......等，危险因素从青少年阶段就开始侵蚀着孩子的身体，到成年阶段，随着工作和心理压力加大，由此长期以来，带来的营养透支，疾病风险也随着增加。
事实上，世界杰出的科学巨匠---威廉姆斯博士说：“身体的细胞一般会因两种原因而死亡，一是身体得不到所需的营养；二是被环境中的有毒物质毒害了。如果我们能给细胞提供所有所需的养分，并保护细胞不受毒素侵害，就能过上健康长寿的生活。”
日本政府为了增加国民体质和预防疾病，从儿童期起就非常重视营养补充，规定中小学校每天中午提供给学生的午餐食材种类不得低于32种。世界卫生组织规定每餐至少吃53种以上的食材，而我国中小学生每餐的食材种类及营养相差较远。很多家长给孩子加餐补充营养，也大都补充的是一些高糖、高脂肪、高碳水化合物垃圾食品（包括饼干、点心、面包、火腿肠、熏烤食物、肉食、精米白面等），而人体严重缺乏的维生素、矿物质、膳食纤维的摄入却远远不足，营养缺失或失衡是导致青少年体质较差、身高受影响、甚至重疾年轻化的重要原因之一。本文介绍一些国外增加青少年体质和防控疾病的研究成果，以飨读者。
癌症日趋年前化的原因及对策
金佰利是美国加利福尼亚州圣芭芭拉市的威士茂学院四年级的学生。一天，她忽然出现腹部不适和膀胱有压迫感，躺下的时候发现下腹部有一块肿物，这使她恐惧起来，她立即进行了一种肠道癌症检测，结果发现她得了卵巢癌。
她去找了肿瘤专家，肿瘤专家坚持认为她应该进行化疗，金佰利又去咨询雷·斯全德博士，雷·斯全德博士建议她开始一项积极的营养补充计划。在她进行最后一次治疗时，他的肿瘤专家惊讶的问她：“你吃了什么？因为我所有的其他病人都在那里呕吐呢，并且头发掉光了，但你却坐在这里看杂志？”她说自己一直在吃全膳食营养补充食品时，他震惊了。之后的一段时间，她继续食用全膳食营养素，不仅忍受了化疗，而且还长出了美丽的秀发，她的CA125血液读数恢复了正常，而且没有复发的迹象。
雷·斯全德博士的研究以及许多科学机构的研究证实，当人体内缺乏维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B17、叶酸、b—胡萝卜素、真菌多糖、膳食纤维、锰、锌、硒、铜时，癌症的发病风险会成倍提高。而这些抗氧化的营养物质同时摄入体内，它们的相互促进协同作用远比摄入单一的营养成分高，会提升人体不可思议的自愈力。这些具有抗氧化、抗肿瘤作用的营养物蕴藏在4000多种食材中。世界上没有任何一种天然食材能够给人体提供所需的所有营养物质，而且这些营养素只有在体内达到热量平衡、酸碱平衡、氨基酸平衡、各种营养素摄入量之间的平衡，才能有效促进吸收利用，缺乏其中任何一种，都会导致人体细胞再生障碍，从而导致细胞新陈代谢失衡，让人体进入亚健康和疾病状态。
由于，青少年长期摄入高糖、高脂肪、高碳水化合物的食物（饼干、点心、面包、火腿肠、熏烤食物、精米白面）以及动物性食物超标，食物中的激素、抗生素、除草剂、杀虫剂、添加剂等致癌物、毒素以及体内自产的自由基过多出现在细胞核附近时，会导致细胞DNA受损突变。而当人体内所需的七大类45种营养素长期不全、不平衡、不足量时，又导致新细胞再生或修复障碍，无法替换老化受损脱落，身体的自愈系统也无法完全修复被破坏的DNA。当破坏能力长期大于修复能力时，就会导致DNA突变，癌细胞就开始不受控制地生长，从身体的一个部位转移到另一个部位，这样就形成了我们能检测出的癌症。而当患者已经感觉到某种不适，并且体检已经能够确诊时，通常癌症已经到了中晚期。
营养医学的重大发现为我们预防或抗癌带来了巨大的希望。全面、平衡、足量的全植物性膳食营养有以下作用：可以防止自由基对细胞的DNA核造成破坏、能为身体修复受损的细胞提供正确的营养、像吃水果一样安全且可终身食用（药物没这个优点，长期服用有副作用。）、能保护身体不受化疗和放疗带来的伤害、能增强化学疗法和放射疗法的疗效、已被证明可以导致肿瘤缩小消失。
一般在一日三餐中，坚持补充全膳食营养素6个月以上，免疫功能就会达到较理想的状态。但是随着年龄的增长，人体自然衰老的规律，免疫力会逐渐下降，因而长期补充膳食营养素，就和吃饭一样重要。
壮年血管型老年痴呆增多。诸如阿尔茨海默症、帕金森综合症这些原本与年龄老化密切相关的疾病也在呈现年轻化的趋势。许多年轻人刚开始的症状就是健忘，总是记不起眼前发生的生活琐事，长此以往，便变得脾气很暴躁，这可能是患了老年痴呆症。目前，对于老年痴呆症，西医没有特别有效的预防方法和特效药，但如果早预防早发现，便有可能避免。
大量研究已经证明，阿尔茨海默症患者的大脑中明显缺少抗氧化营养物，而且含有大量的自由基（氧化物），显然自由基破坏是患阿滋海默症的根本原因。脸色发灰、疲劳、睡眠少等都是初期症状。随着年龄的增长，人体被自由基氧化破坏的压力会越来越大，如果膳食营养中长期缺乏某种或多种抗氧化物，如维生素C、维生素E、锌、硒、芸香苷等，就会导致这种疾病的发作。雷·斯全德博士用富含维生素C、维生素E、维生素B2、锌、硒、生物类黄酮、叶酸、辅酶Q10等抗氧化物的膳食营养素来防控老年性疾病获得了乐观的效果。例如，试验发现，维生素E是一种非常重要的保护脑细胞的抗氧化物，维生素C可以聚集在大脑神经周围的组织和液体中，它不仅抗氧化，还能促进维生素E和谷光甘肽再生。
三大因素致青壮年高发骨质疏松、骨质增生
今年23岁的琼斯小姐近来经常出现颈椎疼痛的现象，有时甚至会出现心慌气促的现象。直到上医院做了一系影像检查，这才发现，年纪轻轻就患上了骨退行性病变这一老年病。
骨质疏松和骨质增生是同一种骨科疾病的两种不同表现形式，统称为骨退行性病变。多发生于颈、腰椎和膝关节等关节处。骨质塌陷就是疏松的表现，塌陷后出现骨质翘起，则会表现为骨刺等骨质增生。骨退行性病变年轻化的最关键原因，是在于少年时饮食中营养不全、不平衡、不足量，使人体内的钙一直处于流失状态，严重影响到骨骼的硬度和强度。从而导致椎体的塌陷继而导致病变、疼痛。”
骨质疏松症也是一种由于体内缺乏某些营养素、而另一些营养又摄入过量造成的。人们发现，大量摄入动物性蛋白质会造成体质酸性化，细胞酸中毒，需要摄入碱性的矿物质来综合这些酸毒，把它排出体外。如果食物中没有足够的碱性物质来综合酸毒，人体将不断调遣和游离骨骼中的钙离子去中和酸，从而造成骨质疏松。美国人的食谱中，除了肉食外，还含有大量的精米白面，这些食物除了含有糖、碳水化合物和脂肪外几乎没有其它营养，其实我们的食物中是缺乏很多营养的。
目前，很多医生都只能通过荷尔蒙替代疗法（HRT）来试图减缓骨质疏松症，但这种疗法实际上弊大于利。长期采用这种疗法的妇女患乳腺癌的比例会增长40%左右，虽然相关制药公司鼓吹采用HRT疗法可以减少得心脏病、中风和阿滋海默症等，但实际上有两项大型的调查研究项目已经证明他们的说法是错误的，我们不能轻信医药商的广告宣传。
雷·斯全德博士治疗过几十例骨质疏松症的患者，病人的脊骨、髋骨、腕骨、腿骨总是出现反复骨折。骨质疏松症并不仅仅是由缺钙和雌激素造成的，其实还缺更多营养物质，它们相互作用，缺一不可，光补钙是没用的。我建议所有人，最好在40岁之前就开始补充富含各种维生素和矿物质的膳食营养素，并且适当运动。圣迭戈营养学研究所的史蒂文‧怀廷博士也强烈建议患者每天补充2-3袋膳食营养素。下面让我们来看一下保持骨密度、骨骼自我修复、生成新骨骼都需要哪些营养成分吧。
钙：钙是合成人体骨骼的一种营养素，但光补钙没用，还必须补充足够的维生素D、维生素K、赖氨酸、精氨酸、锌，并且改变日常饮食结构，才能有效提高钙的吸收率。调查发现，不仅成年人普遍缺钙，儿童也普遍缺钙。儿童如果每天能有效补充到这些营养素，骨密度能提高5-7%，而且这种骨密度能伴随他们终生。
镁：镁对骨骼中发生的一些生物化学反应起着重要的作用。镁能激活碱性磷酸酶，这是一种新骨质结晶形成过程中必需的酶。镁还能将维生素D转化为更活跃的形式。如果体内含镁量不足，就会导致维生素D阻抗综合症。饮食调查显示80-85%的人食谱中都缺乏镁。
维生素D：钙质的吸收需要维生素D，维生素D可以通过日晒在皮肤中生成，但《新英格兰医学杂志》调查了290名病人体内的维生素D含量，其中93%的人都缺乏维生素D，因为没有维生素D，人体就不能吸收任何钙质，这就是为什么人们普遍缺钙及容易骨折的原因。有些人试图通过补充维生素D来解决问题，但问题是它必须能够被转化成其生物活性形式---维生素D3才能被吸收利用，遗憾的是大多数情况下，维生素D是难以转换成D3的，这个问题比摄入量不足更严重。
维生素K：维生素K也是骨骼形成过程中必需的营养物质，它在骨骼形成、重塑和修复过程中都非常关键。我们的临床实验显示，通过对骨质疏松症患者补充维生素K可以有效减少18-50%的尿钙流失，这意味着维生素K可以帮助身体吸收和保存钙，而不是任由钙排泄出去。
锰：锰是软骨和骨骼的结缔组织所必需的元素。与镁一样，把谷粒加工成精面粉，会导致锰的流失。一项对患有骨质疏松症妇女的调查显示，她们体内的锰含量仅为正常人的25%。要预防骨质疏松症，我们也应该设法把体内的锰含量提高到最佳水平。
叶酸、维生素B6和维生素B12：高半胱氨酸不仅对我们的血管有害，而且也会危害我们的骨骼。体内高半胱氨酸含量过高的人也被发现有明显的骨质疏松症症状。研究证明，人们还需要补充更多的叶酸、维生素B6和维生素B12。
硼：对于骨骼的新陈代谢过程而言，硼是一种有趣的营养成分。补充硼能使尿钙排泄量降低近40%。硼还能够增加镁的浓度，减少磷的含量。每天补充3毫克的硼是最适合的剂量。
硒：硒的重要性在于它能增强结缔组织基质，从而增强骨骼。需要帮助新骨骼生成的骨质疏松症患者还应该补充硒。
锌：要使维生素D正常发挥作用，这种矿物质是不可缺少的。我们发现，骨质疏松症患者的血清和骨骼中都存在血清锌含量不足的问题。
其实，无论是增强体质、长身高，还是预防癌症、心脑血管疾病、老年痴呆、骨质疏松、胃病等，都是可以从补充最佳饮食和锻炼上来预防的。一般在一日三餐中，坚持给6岁以上儿童补充全膳食营养素6个月以上，孩子的体质、免疫功能会达到较理想的状态，身高也会受到促进增长，长期给青少年补充全面、平衡、足量的全膳食营养非常重要。
另外，来自医学领域的统计结果也显示，近年来，重病、大病、甚至绝症越来越年轻化，越来越多几岁、十几、二十岁的人出现了60岁的人才会有的癌症、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、心绞痛、脑卒中、心肌梗塞、胃病（浅表，萎缩，糜烂性胃炎，胃溃疡）、骨质疏松......等，危险因素从青少年阶段就开始侵蚀着孩子的身体，到成年阶段，随着工作和心理压力加大，由此长期以来，带来的营养透支，疾病风险也随着增加。
事实上，世界杰出的科学巨匠---威廉姆斯博士说：“身体的细胞一般会因两种原因而死亡，一是身体得不到所需的营养；二是被环境中的有毒物质毒害了。如果我们能给细胞提供所有所需的养分，并保护细胞不受毒素侵害，就能过上健康长寿的生活。”
日本政府为了增加国民体质和预防疾病，从儿童期起就非常重视营养补充，规定中小学校每天中午提供给学生的午餐食材种类不得低于32种。世界卫生组织规定每餐至少吃53种以上的食材，而我国中小学生每餐的食材种类及营养相差较远。很多家长给孩子加餐补充营养，也大都补充的是一些高糖、高脂肪、高碳水化合物垃圾食品（包括饼干、点心、面包、火腿肠、熏烤食物、肉食、精米白面等），而人体严重缺乏的维生素、矿物质、膳食纤维的摄入却远远不足，营养缺失或失衡是导致青少年体质较差、身高受影响、甚至重疾年轻化的重要原因之一。本文介绍一些国外增加青少年体质和防控疾病的研究成果，以飨读者。
癌症日趋年前化的原因及对策
金佰利是美国加利福尼亚州圣芭芭拉市的威士茂学院四年级的学生。一天，她忽然出现腹部不适和膀胱有压迫感，躺下的时候发现下腹部有一块肿物，这使她恐惧起来，她立即进行了一种肠道癌症检测，结果发现她得了卵巢癌。
她去找了肿瘤专家，肿瘤专家坚持认为她应该进行化疗，金佰利又去咨询雷·斯全德博士，雷·斯全德博士建议她开始一项积极的营养补充计划。在她进行最后一次治疗时，他的肿瘤专家惊讶的问她：“你吃了什么？因为我所有的其他病人都在那里呕吐呢，并且头发掉光了，但你却坐在这里看杂志？”她说自己一直在吃全膳食营养补充食品时，他震惊了。之后的一段时间，她继续食用全膳食营养素，不仅忍受了化疗，而且还长出了美丽的秀发，她的CA125血液读数恢复了正常，而且没有复发的迹象。
雷·斯全德博士的研究以及许多科学机构的研究证实，当人体内缺乏维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B17、叶酸、b—胡萝卜素、真菌多糖、膳食纤维、锰、锌、硒、铜时，癌症的发病风险会成倍提高。而这些抗氧化的营养物质同时摄入体内，它们的相互促进协同作用远比摄入单一的营养成分高，会提升人体不可思议的自愈力。这些具有抗氧化、抗肿瘤作用的营养物蕴藏在4000多种食材中。世界上没有任何一种天然食材能够给人体提供所需的所有营养物质，而且这些营养素只有在体内达到热量平衡、酸碱平衡、氨基酸平衡、各种营养素摄入量之间的平衡，才能有效促进吸收利用，缺乏其中任何一种，都会导致人体细胞再生障碍，从而导致细胞新陈代谢失衡，让人体进入亚健康和疾病状态。
由于，青少年长期摄入高糖、高脂肪、高碳水化合物的食物（饼干、点心、面包、火腿肠、熏烤食物、精米白面）以及动物性食物超标，食物中的激素、抗生素、除草剂、杀虫剂、添加剂等致癌物、毒素以及体内自产的自由基过多出现在细胞核附近时，会导致细胞DNA受损突变。而当人体内所需的七大类45种营养素长期不全、不平衡、不足量时，又导致新细胞再生或修复障碍，无法替换老化受损脱落，身体的自愈系统也无法完全修复被破坏的DNA。当破坏能力长期大于修复能力时，就会导致DNA突变，癌细胞就开始不受控制地生长，从身体的一个部位转移到另一个部位，这样就形成了我们能检测出的癌症。而当患者已经感觉到某种不适，并且体检已经能够确诊时，通常癌症已经到了中晚期。
营养医学的重大发现为我们预防或抗癌带来了巨大的希望。全面、平衡、足量的全植物性膳食营养有以下作用：可以防止自由基对细胞的DNA核造成破坏、能为身体修复受损的细胞提供正确的营养、像吃水果一样安全且可终身食用（药物没这个优点，长期服用有副作用。）、能保护身体不受化疗和放疗带来的伤害、能增强化学疗法和放射疗法的疗效、已被证明可以导致肿瘤缩小消失。
一般在一日三餐中，坚持补充全膳食营养素6个月以上，免疫功能就会达到较理想的状态。但是随着年龄的增长，人体自然衰老的规律，免疫力会逐渐下降，因而长期补充膳食营养素，就和吃饭一样重要。
壮年血管型老年痴呆增多。诸如阿尔茨海默症、帕金森综合症这些原本与年龄老化密切相关的疾病也在呈现年轻化的趋势。许多年轻人刚开始的症状就是健忘，总是记不起眼前发生的生活琐事，长此以往，便变得脾气很暴躁，这可能是患了老年痴呆症。目前，对于老年痴呆症，西医没有特别有效的预防方法和特效药，但如果早预防早发现，便有可能避免。
大量研究已经证明，阿尔茨海默症患者的大脑中明显缺少抗氧化营养物，而且含有大量的自由基（氧化物），显然自由基破坏是患阿滋海默症的根本原因。脸色发灰、疲劳、睡眠少等都是初期症状。随着年龄的增长，人体被自由基氧化破坏的压力会越来越大，如果膳食营养中长期缺乏某种或多种抗氧化物，如维生素C、维生素E、锌、硒、芸香苷等，就会导致这种疾病的发作。雷·斯全德博士用富含维生素C、维生素E、维生素B2、锌、硒、生物类黄酮、叶酸、辅酶Q10等抗氧化物的膳食营养素来防控老年性疾病获得了乐观的效果。例如，试验发现，维生素E是一种非常重要的保护脑细胞的抗氧化物，维生素C可以聚集在大脑神经周围的组织和液体中，它不仅抗氧化，还能促进维生素E和谷光甘肽再生。
三大因素致青壮年高发骨质疏松、骨质增生
今年23岁的琼斯小姐近来经常出现颈椎疼痛的现象，有时甚至会出现心慌气促的现象。直到上医院做了一系影像检查，这才发现，年纪轻轻就患上了骨退行性病变这一老年病。
骨质疏松和骨质增生是同一种骨科疾病的两种不同表现形式，统称为骨退行性病变。多发生于颈、腰椎和膝关节等关节处。骨质塌陷就是疏松的表现，塌陷后出现骨质翘起，则会表现为骨刺等骨质增生。骨退行性病变年轻化的最关键原因，是在于少年时饮食中营养不全、不平衡、不足量，使人体内的钙一直处于流失状态，严重影响到骨骼的硬度和强度。从而导致椎体的塌陷继而导致病变、疼痛。”
骨质疏松症也是一种由于体内缺乏某些营养素、而另一些营养又摄入过量造成的。人们发现，大量摄入动物性蛋白质会造成体质酸性化，细胞酸中毒，需要摄入碱性的矿物质来综合这些酸毒，把它排出体外。如果食物中没有足够的碱性物质来综合酸毒，人体将不断调遣和游离骨骼中的钙离子去中和酸，从而造成骨质疏松。美国人的食谱中，除了肉食外，还含有大量的精米白面，这些食物除了含有糖、碳水化合物和脂肪外几乎没有其它营养，其实我们的食物中是缺乏很多营养的。
目前，很多医生都只能通过荷尔蒙替代疗法（HRT）来试图减缓骨质疏松症，但这种疗法实际上弊大于利。长期采用这种疗法的妇女患乳腺癌的比例会增长40%左右，虽然相关制药公司鼓吹采用HRT疗法可以减少得心脏病、中风和阿滋海默症等，但实际上有两项大型的调查研究项目已经证明他们的说法是错误的，我们不能轻信医药商的广告宣传。
雷·斯全德博士治疗过几十例骨质疏松症的患者，病人的脊骨、髋骨、腕骨、腿骨总是出现反复骨折。骨质疏松症并不仅仅是由缺钙和雌激素造成的，其实还缺更多营养物质，它们相互作用，缺一不可，光补钙是没用的。我建议所有人，最好在40岁之前就开始补充富含各种维生素和矿物质的膳食营养素，并且适当运动。圣迭戈营养学研究所的史蒂文‧怀廷博士也强烈建议患者每天补充2-3袋膳食营养素。下面让我们来看一下保持骨密度、骨骼自我修复、生成新骨骼都需要哪些营养成分吧。
钙：钙是合成人体骨骼的一种营养素，但光补钙没用，还必须补充足够的维生素D、维生素K、赖氨酸、精氨酸、锌，并且改变日常饮食结构，才能有效提高钙的吸收率。调查发现，不仅成年人普遍缺钙，儿童也普遍缺钙。儿童如果每天能有效补充到这些营养素，骨密度能提高5-7%，而且这种骨密度能伴随他们终生。
镁：镁对骨骼中发生的一些生物化学反应起着重要的作用。镁能激活碱性磷酸酶，这是一种新骨质结晶形成过程中必需的酶。镁还能将维生素D转化为更活跃的形式。如果体内含镁量不足，就会导致维生素D阻抗综合症。饮食调查显示80-85%的人食谱中都缺乏镁。
维生素D：钙质的吸收需要维生素D，维生素D可以通过日晒在皮肤中生成，但《新英格兰医学杂志》调查了290名病人体内的维生素D含量，其中93%的人都缺乏维生素D，因为没有维生素D，人体就不能吸收任何钙质，这就是为什么人们普遍缺钙及容易骨折的原因。有些人试图通过补充维生素D来解决问题，但问题是它必须能够被转化成其生物活性形式---维生素D3才能被吸收利用，遗憾的是大多数情况下，维生素D是难以转换成D3的，这个问题比摄入量不足更严重。
维生素K：维生素K也是骨骼形成过程中必需的营养物质，它在骨骼形成、重塑和修复过程中都非常关键。我们的临床实验显示，通过对骨质疏松症患者补充维生素K可以有效减少18-50%的尿钙流失，这意味着维生素K可以帮助身体吸收和保存钙，而不是任由钙排泄出去。
锰：锰是软骨和骨骼的结缔组织所必需的元素。与镁一样，把谷粒加工成精面粉，会导致锰的流失。一项对患有骨质疏松症妇女的调查显示，她们体内的锰含量仅为正常人的25%。要预防骨质疏松症，我们也应该设法把体内的锰含量提高到最佳水平。
叶酸、维生素B6和维生素B12：高半胱氨酸不仅对我们的血管有害，而且也会危害我们的骨骼。体内高半胱氨酸含量过高的人也被发现有明显的骨质疏松症症状。研究证明，人们还需要补充更多的叶酸、维生素B6和维生素B12。
硼：对于骨骼的新陈代谢过程而言，硼是一种有趣的营养成分。补充硼能使尿钙排泄量降低近40%。硼还能够增加镁的浓度，减少磷的含量。每天补充3毫克的硼是最适合的剂量。
硒：硒的重要性在于它能增强结缔组织基质，从而增强骨骼。需要帮助新骨骼生成的骨质疏松症患者还应该补充硒。
锌：要使维生素D正常发挥作用，这种矿物质是不可缺少的。我们发现，骨质疏松症患者的血清和骨骼中都存在血清锌含量不足的问题。
其实，无论是增强体质、长身高，还是预防癌症、心脑血管疾病、老年痴呆、骨质疏松、胃病等，都是可以从补充最佳饮食和锻炼上来预防的。一般在一日三餐中，坚持给6岁以上儿童补充全膳食营养素6个月以上，孩子的体质、免疫功能会达到较理想的状态，身高也会受到促进增长，长期给青少年补充全面、平衡、足量的全膳食营养非常重要。
这些食品虽然不含胆固醇，它们却升高坏胆固醇的水平
我们常常误认为，胆固醇高是吃高胆固醇的食品所造成，事实并非如此。有些食品不含任何胆固醇，但它们能够干扰机体的代谢，使得肝脏不断的接收制造胆固醇的错误信号，从而导致机体胆固醇水平的升高，特别是坏胆固醇。这样的食品有白大米、白面粉以及由它们所制作的食品，包括馒头、包子、面条、白面包、pizza、饼干、点心、糖果等。
当这样的食品进入机体以后，体内的血糖水平急剧升高，为了应付这种急剧升高的血糖，机体马上分泌大量的胰岛素，过多的胰岛素使血糖水平快速下降，导致血糖水平过于低下，从而出现低血糖。低血糖时您会感觉饿、心慌、颤抖，经常低血糖的人还会出现情绪上的变化，例如心情不好、脾气变坏、头晕、大脑反应迟钝等。一般来讲，人们还是吃以上相同的食品来解决低血糖的问题，或喝咖啡，这时体内的血糖水平又快速升高了，身体的感觉也随之恢复了正常。但是，体内又开始重复前一个循环，即血糖高、低不平稳。长期血糖不稳导致机体不断的分泌过多的胰岛素。在过量胰岛素的作用下，肝脏就会不断地制造胆固醇。过多的胆固醇就需要过多的运输工具来运载，而把胆固醇从肝脏运送到血液中的工具就是LDL，即通常所说的坏胆固醇。
因此，解决胆固醇高的问题必须要从饮食入手，避免吃导致血糖不稳的食品，例如前面所讲的食品，同时吃稳定血糖的食品，这样才能控制血糖的稳定性。血糖平稳了，胰岛素的水平才能正常，胰岛素水平正常了，肝脏就不会得到相应的错误信号，胆固醇高的问题也就很自然的得到了解决。
可是，如果我们不了解机体的这种工作方式，把精力都集中在降低胆固醇上，胆固醇高的问题就难以解决。这一点可以从吃降胆固醇药来证明，如果您没有改变任何生活方式，当停止使用降胆固醇药的时候，体内的胆固醇水平还会升高，这一点毫无疑问。
降胆固醇药的作用是抑制肝脏制造胆固醇（抑制其中制造胆固醇的酶），它抑制了酶的活性，同时也伤害了肝脏。临床上，使用降胆固醇药的人要经常做肝脏检查，目的是了解肝脏损伤的程度。
临床上检查肝功能的一个非常好的方法是检测转氨酶的水平，转氨酶存在于正常的肝细胞之内，当肝细胞死亡以后，转氨酶就被释放出来，转氨酶释放多少取决于细胞死亡的数目，只有当足够的肝细胞死亡以后，血液中的转氨酶才能达到临床上能够检测出来的量，这时，说明肝脏已经受到了一定程度的破坏了。所以，对于吃降胆固醇药的人来讲，无论临床上检查结果如何，您的肝脏都在被破坏，即使结果是正常的，说明肝细胞死亡的数目还不够，不能达到检测所要求的量。
因此，胆固醇高只是一个表象，它的产生一定是我们的饮食和生活方式出现了问题，忽视了这一点，单纯去解决症状，后果将会产生一系列的疾病。
当这样的食品进入机体以后，体内的血糖水平急剧升高，为了应付这种急剧升高的血糖，机体马上分泌大量的胰岛素，过多的胰岛素使血糖水平快速下降，导致血糖水平过于低下，从而出现低血糖。低血糖时您会感觉饿、心慌、颤抖，经常低血糖的人还会出现情绪上的变化，例如心情不好、脾气变坏、头晕、大脑反应迟钝等。一般来讲，人们还是吃以上相同的食品来解决低血糖的问题，或喝咖啡，这时体内的血糖水平又快速升高了，身体的感觉也随之恢复了正常。但是，体内又开始重复前一个循环，即血糖高、低不平稳。长期血糖不稳导致机体不断的分泌过多的胰岛素。在过量胰岛素的作用下，肝脏就会不断地制造胆固醇。过多的胆固醇就需要过多的运输工具来运载，而把胆固醇从肝脏运送到血液中的工具就是LDL，即通常所说的坏胆固醇。
因此，解决胆固醇高的问题必须要从饮食入手，避免吃导致血糖不稳的食品，例如前面所讲的食品，同时吃稳定血糖的食品，这样才能控制血糖的稳定性。血糖平稳了，胰岛素的水平才能正常，胰岛素水平正常了，肝脏就不会得到相应的错误信号，胆固醇高的问题也就很自然的得到了解决。
可是，如果我们不了解机体的这种工作方式，把精力都集中在降低胆固醇上，胆固醇高的问题就难以解决。这一点可以从吃降胆固醇药来证明，如果您没有改变任何生活方式，当停止使用降胆固醇药的时候，体内的胆固醇水平还会升高，这一点毫无疑问。
降胆固醇药的作用是抑制肝脏制造胆固醇（抑制其中制造胆固醇的酶），它抑制了酶的活性，同时也伤害了肝脏。临床上，使用降胆固醇药的人要经常做肝脏检查，目的是了解肝脏损伤的程度。
临床上检查肝功能的一个非常好的方法是检测转氨酶的水平，转氨酶存在于正常的肝细胞之内，当肝细胞死亡以后，转氨酶就被释放出来，转氨酶释放多少取决于细胞死亡的数目，只有当足够的肝细胞死亡以后，血液中的转氨酶才能达到临床上能够检测出来的量，这时，说明肝脏已经受到了一定程度的破坏了。所以，对于吃降胆固醇药的人来讲，无论临床上检查结果如何，您的肝脏都在被破坏，即使结果是正常的，说明肝细胞死亡的数目还不够，不能达到检测所要求的量。
因此，胆固醇高只是一个表象，它的产生一定是我们的饮食和生活方式出现了问题，忽视了这一点，单纯去解决症状，后果将会产生一系列的疾病。
您的孩子为什么就是不能安静下来？原来他吃了导致烦躁的食品
石英 回归自然 养生有道
有些孩子就是不能安静下来，他们很难集中精力、情绪多变、好打架，经常扰乱课堂、制造麻烦，这些就是典型的多动症的表现。如果多动症没有得到正确的治疗，一个六岁的孩子长大以后可能会成为少年犯罪，或者吸毒，或者酗酒。专家估计，美国有十分之一的男孩子患有多动症（ADHD）。
很多因素能够导致多动症，例如，母亲在怀孕期间吸烟、喝酒或使用药物，分娩时婴儿缺氧，胎儿受过创伤和环境污染等。这些都是造成
先天多动症的因素，看起来很悲观，因为很多事情后天是无法补救的。
好的消息是，多数多动症都是由于后天的饮食不平衡所造成的，纠正了那些不平衡的因素，多动症的孩子能够出现巨大的变化，包括注意力、学习的能力和情绪稳定等，最后使他们成为正常的孩子。即使是先天性的多动症，如果营养均衡也会有很大的改善，最低也能阻止病情的继续恶化。美国加州大学的Stephen
Schoenthaler博士对1000多经常犯罪的年轻人进行了饮食改善与行为的研究，经过18个月的观察，发现他们行为上的进步提高了40—60%。
研究表明，以下这些食品是导致多动症的一个重要原因：
如果仔细观察多动症孩子的饮食时，您会发现，他们特别偏食，尤其喜欢吃以上的食品。这些食品使他们的血糖出现了问题，血糖的水平极为不稳，忽高忽低，并且经常处于低血糖的状态。低血糖时由于大脑缺乏能量而不能正常工作，这时会产生各种大脑和行为上的不正常，例如心情烦躁、脾气变坏、好斗、精力不能集中、抑郁和行为古怪等。除了低血糖以外，因为精加工的碳水化合物中缺乏大脑正常工作所需要的营养物质，特别是B族维他命和重要的矿物质锌和镁等，使得多动症的孩子产生古怪的思维和古怪的行为。很多研究证明了精加工碳水化合物的这些效应，如果体内血糖水平就象过山车一样，那么人的情绪也会象过山车一样极为不稳定。在这种情况下，患多动症的孩子能够在行为上明显的表现出来。研究表明，多动症的孩子比正常的孩子吃的糖多。一项对265名患多动症孩子的研究显示，四分之三以上的人对葡萄糖的代谢出现了问题。
因此，对于甜食上瘾的多动症孩子来讲，解决的方式是杜绝所有的精加工的碳水化合物，包括糖、巧克力、白面包、点心等，取而代之的是复合碳水化合物，多吃新鲜蔬菜、水果、坚果和种子、高质量的蛋白质和好油。
临床上治疗多动症主要是用利他林（Ritalin）药来治疗，它是一种中枢神经活化剂。这种药有很多副作用，包括生长受阻、体重下降、胃痛、抑制食欲、面部痉挛和神经质等，此外，此药非常容易上瘾。事实上，只是吃药不能从根本上解决问题，我们应该考虑在吃药的同时，改变饮食方式，纠正体内营养的不平衡，这样才能真正的解决多动症的问题，使孩子有机会脱离药物，有机会正常的生长发育，有能力集中精力学习，成为正常、健康的人。
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编者注：食品加工行业就会拼命的告诉你，没事，没证据有害。 事实是这些东西达到体内没有任何益处，反而需要你的肝脏去进行排毒分解的- 除了加重肝脏的负担，同时又需要消耗大量的营养物质。
食物不会有好，坏之分。没有不好不坏的食物。什么时候我们能吃到食物的本味我们的健康才有保障，而不是需要添加剂增味剂来刺激我们的感观，愚昧我们的身体感知。
WATCH OUT WHAT YOU EAT！
研究表明，以下这些食品是导致多动症的一个重要原因：
- 糖、巧克力
- 点心、饼干、蛋糕
- 饮料、冰激凌
如果仔细观察多动症孩子的饮食时，您会发现，他们特别偏食，尤其喜欢吃以上的食品。这些食品使他们的血糖出现了问题，血糖的水平极为不稳，忽高忽低，并且经常处于低血糖的状态。低血糖时由于大脑缺乏能量而不能正常工作，这时会产生各种大脑和行为上的不正常，例如心情烦躁、脾气变坏、好斗、精力不能集中、抑郁和行为古怪等。除了低血糖以外，因为精加工的碳水化合物中缺乏大脑正常工作所需要的营养物质，特别是B族维他命和重要的矿物质锌和镁等，使得多动症的孩子产生古怪的思维和古怪的行为。很多研究证明了精加工碳水化合物的这些效应，如果体内血糖水平就象过山车一样，那么人的情绪也会象过山车一样极为不稳定。在这种情况下，患多动症的孩子能够在行为上明显的表现出来。研究表明，多动症的孩子比正常的孩子吃的糖多。一项对265名患多动症孩子的研究显示，四分之三以上的人对葡萄糖的代谢出现了问题。
因此，对于甜食上瘾的多动症孩子来讲，解决的方式是杜绝所有的精加工的碳水化合物，包括糖、巧克力、白面包、点心等，取而代之的是复合碳水化合物，多吃新鲜蔬菜、水果、坚果和种子、高质量的蛋白质和好油。
临床上治疗多动症主要是用利他林（Ritalin）药来治疗，它是一种中枢神经活化剂。这种药有很多副作用，包括生长受阻、体重下降、胃痛、抑制食欲、面部痉挛和神经质等，此外，此药非常容易上瘾。事实上，只是吃药不能从根本上解决问题，我们应该考虑在吃药的同时，改变饮食方式，纠正体内营养的不平衡，这样才能真正的解决多动症的问题，使孩子有机会脱离药物，有机会正常的生长发育，有能力集中精力学习，成为正常、健康的人。
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编者注：食品加工行业就会拼命的告诉你，没事，没证据有害。 事实是这些东西达到体内没有任何益处，反而需要你的肝脏去进行排毒分解的- 除了加重肝脏的负担，同时又需要消耗大量的营养物质。
食物不会有好，坏之分。没有不好不坏的食物。什么时候我们能吃到食物的本味我们的健康才有保障，而不是需要添加剂增味剂来刺激我们的感观，愚昧我们的身体感知。
WATCH OUT WHAT YOU EAT！
什么是健康？本文将使您重新认识健康的定义
石英 回归自然 养生有道
作为一个有机生命体，身体包括两个方面，一是物质，二是能量。物质和能量都在不断的变化，除此之外，还有数不清的外界干扰因素，以及我们为机体提供的不同食物，这些如此之多的变化因素使我们很难准确的定位身体的状况，因为，身体的状况随着那些不定的因素而变化。因此，对健康的概念也应该进行多方面的定位，一旦明确了健康和疾病的真正意义所在，即什么是良好的感觉，什么是疾病的预感，我们就能够更加认真的去寻找改善我们身体状况的途径。
什么是健康？
首先应该明白，某一时期我们获得了健康，并不代表我们永远都是健康的，因为，维持机体健康的内在及外在因素总是在不断的变化。把健康定义为没有疾病是远远不够的，健康是一系列的特定状况的总和。有些情况是健康的理想状态，也是我们所追求的目标。要把人体看作是一个生命整体，它即具有复杂的内部结构，又具有与外界沟通的能力。健康是机体各种生命功能正常发挥的表现，这种发挥不仅仅体现在身体上，同时还体现在大脑、情绪、社交和精神的层面上。因此，健康包括身体健康、精神健康和与社会良好的沟通。
什么是身体健康？
1．不疲劳。这意味着当早晨醒来时没有疲劳的感觉，或者说一整天也不感到疲劳（整天疲劳是当今社会中存在的一个普遍的现象，是体内不平衡的一个最明显的表现）。从心理上讲，已经做好了迎接挑战的准备而没有对自己说“太多了，我干不了”，或找借口去回避。
2．胃口好。它的意义是，完全享受你所吃的食品，不管是粗茶淡饭还是美味佳肴。它的更深一层的意义是渴望学习新知识，渴望得到新经历。
3．睡眠好。晚上躺在床上5分钟之内就睡着了，并保持良好的睡眠周期7到8个小时，不用定时钟能够在准确的时间范围之内自然醒来，醒来以后大脑清晰。好的睡眠包括少梦（除非我们希望能够得到来自于潜意识的信息）、没有翻来覆去、没有打呼噜、没有说梦话，这种好的睡眠状态意味着一个人在一定的时间段之内具有完全放松和休息的能力，醒来之后思维敏捷，身体灵活，直接进入状态。
什么是心理健康？
什么是社交与沟通？
什么是精神健康？
作为一个有机生命体，身体包括两个方面，一是物质，二是能量。物质和能量都在不断的变化，除此之外，还有数不清的外界干扰因素，以及我们为机体提供的不同食物，这些如此之多的变化因素使我们很难准确的定位身体的状况，因为，身体的状况随着那些不定的因素而变化。因此，对健康的概念也应该进行多方面的定位，一旦明确了健康和疾病的真正意义所在，即什么是良好的感觉，什么是疾病的预感，我们就能够更加认真的去寻找改善我们身体状况的途径。
什么是健康？
首先应该明白，某一时期我们获得了健康，并不代表我们永远都是健康的，因为，维持机体健康的内在及外在因素总是在不断的变化。把健康定义为没有疾病是远远不够的，健康是一系列的特定状况的总和。有些情况是健康的理想状态，也是我们所追求的目标。要把人体看作是一个生命整体，它即具有复杂的内部结构，又具有与外界沟通的能力。健康是机体各种生命功能正常发挥的表现，这种发挥不仅仅体现在身体上，同时还体现在大脑、情绪、社交和精神的层面上。因此，健康包括身体健康、精神健康和与社会良好的沟通。
什么是身体健康？
1．不疲劳。这意味着当早晨醒来时没有疲劳的感觉，或者说一整天也不感到疲劳（整天疲劳是当今社会中存在的一个普遍的现象，是体内不平衡的一个最明显的表现）。从心理上讲，已经做好了迎接挑战的准备而没有对自己说“太多了，我干不了”，或找借口去回避。
2．胃口好。它的意义是，完全享受你所吃的食品，不管是粗茶淡饭还是美味佳肴。它的更深一层的意义是渴望学习新知识，渴望得到新经历。
3．睡眠好。晚上躺在床上5分钟之内就睡着了，并保持良好的睡眠周期7到8个小时，不用定时钟能够在准确的时间范围之内自然醒来，醒来以后大脑清晰。好的睡眠包括少梦（除非我们希望能够得到来自于潜意识的信息）、没有翻来覆去、没有打呼噜、没有说梦话，这种好的睡眠状态意味着一个人在一定的时间段之内具有完全放松和休息的能力，醒来之后思维敏捷，身体灵活，直接进入状态。
什么是心理健康？
- 记忆力好。记住所说的话和所做的事情，记住所看到的、听到的和读到的东西，这些都是健康的关键。没有记忆，就不能学会新东西，就不能成长，就会反复犯同样的错误。
- 具有幽默感。这是一种微妙的心理状态，它意味着永远保持耐性，不发脾气（不是特意压制内心的愤怒，只是不去感受它而已）；它体现出发自内心的真正快乐，生活乐观，看事物总是看好的一方面。敢于开自己的玩笑，漠视自己的细小毛病。在中医理论上，愤怒与肝脏中能量的不平衡有关，发脾气、没有耐性、脾气急躁可能都意味着肝脏的瘀滞，我们都相信，经常发脾气能够导致肝脏的损伤。
- 思维和行动相辅相成。一个健康的人能够在非常短的时间内做出决定并采取正确的行动。这意味着神经系统以及大脑和身体协调一致。踢翻东西，把东西掉在地上，开车时撞坏车库的门，甚至表达的事情不正确，这些都表明我们的判断、感性认识和身体的行动没有处在协调一致的状态中，因此，我们的健康就有一定的折扣。
什么是社交与沟通？
- 具有责任感。当自己出现问题时，不能去埋怨或指责别人。我们应该懂得自己是生活的创造者，在创造好的方面的同时，也制造了一些混乱，包括健康和其它事情。埋怨别人或内疚自己对健康很不利。我们能够制造混乱，我们也能够清除混乱。负有责任是我们每个人获得能量的基础，也是改变自己的根本。这样，机体就能积极的愈合那些出现在体内的创伤。
- 做出选择。对于健康的状况来讲，选择是最重要的。今天的健康状态是昨天的选择，明天的健康状态是今天的选择。当然，每个人都不会刻意去选择病痛，但是，我们的生活态度、生活的责任感和看问题的观点已经决定了今天的选择，也就决定了我们将来的身体状态。例如，有些人认为无论吃什么，机体都能够接受并有效的进行处理，把好的吸收进来，把坏的排除出去，这些人喜欢吃什么就吃什么，包括大量的鱼、肉、油炸食品、食品添加剂、糖、精制碳水化合物、饮料、酒精，还有吸烟等。他（她）们从来不与自己的机体进行沟通，当身体出现症状时（这些症状本来就是机体与他（她）们沟通的一种方式），往往认为自己就是疾病的受害者。这些人的潜意识已经为明天的病痛做出了选择。所有的疾病都是自己制造出来的（除了婴儿和儿童，孩子的身体状况是家长为他（她）们做出的选择），人们应该对此负有责任，只有明白了这一点，才能愈合自己为机体所制造的创伤（疾病）。
什么是精神健康？
- 诚实。当人们处于健康状态的时候，没有害怕的感觉，所以没有必要去撒谎，这不意味着一定要把所有的事情都说出来，谨慎和明智也非常必要。诚实意味着对自己不撒谎（例如忽视身体产生的症状，认为没有问题），对自己公平、尊重、信赖和直率，诚实是精神与身体的完整统一体。
- 感恩。从精神能量的角度来看，恨，能够导致机体损失大量的能量，对身体健康非常有害。人们都知道，因为恨，使得事情变得非常糟糕，因为恨，使我们轻而易举的失去了最重要的东西（包括人）。感恩的心态能够使我们对过去所发生的事情有一个正确的认识，感谢过去所失去的一切，感谢现在所拥有的一切，这样我们能够从中得到精神上的能量，它对身体创伤的愈合是至关重要的。当身体健康的时候，我们看一切事情都是美好的，环境是美丽的，人也是友善的。
- 谦卑。骄傲或自负损伤身体的健康，如果认识不到自己的骄傲和自负，就不能主动的改变自己，就无法愈合身体所出现的创伤。谦卑才能愈合创伤，真正的谦卑不是自己的定论，而是来自于其他人的定论。
- 爱心。人们可以改变饮食，可以洁净皮肤，可以清除癌症，但是，如果没有慈爱，健康就不会得到更多的利益。挑别人的毛病，断定别人会失败（如果没有按照自己的意愿去做事情），否定别人的生活方式，这些都暴露了人们内心的空虚。相反，那些总是无条件付出爱的人，无论他（她）们的身体状态如何，他（她）们永远都是健康的。
选择食品的七大标准
石英 回归自然 养生有道
现在正是收获的季节，根据养生的自然规律，什么食品成熟我们就应该吃什么食品。可是，每次去超市的时候，看到很多人没有这样的意识，全年总是买自己熟悉的几个品种。反而西人更懂一些，在档次高一些的西人超市里，那些标有当地生长、季节性的蔬菜和水果倍受人们的青睐。
本篇文章献给我们的同胞，养生需要遵循自然。
请点击图片上面的蓝字“养生有道”，加关注，里面有更精彩的文章，谢谢！
选择食品的七大标准
1． 食品具有完整性：保留大自然食品中所有可吃的部分（比如带有糠和胚芽的谷类食品，苹果连皮吃，当然苹果皮上不能打腊），包括生的或煮熟的蔬菜和水果，而不包括蔬菜汁和果汁或者维他命补品。完整食品提供所有的天然营养素，这些营养素互相起协调作用；另外，完整食品为我们提供来自于大自然的生命能量。
2． 食品具有新鲜、天然、真实、有机（organic）生长的特性：它们不是罐头食品，不是冰冻食品，更不能是辐射保鲜和转基因的食品。我们所选择的食品应该是完全天然的、并且这些食品中充满生命的能量；没有任何化学添加剂，包括色素，增味剂和防腐剂等，不能是仿造的食品比如人造黄油、酥油或者糖精等，这样的食品永远对人体有害。有机生长的食品不仅仅给我们带来更好的营养，而且口味也更好。
3． 季节性饮食：为了与大自然相和谐，选择食品时最好与季节相一致，夏天的时候选择夏天成熟的食品，冬天的时候选择冬天储存的食品。季节性的蔬菜和水果价格要便宜一些，并且不会损失营养物质，口味也好。现在我们所吃的食品多数都是远距离运输的，已经损失了大量的营养物质。季节性饮食指的是夏天多吃蔬菜和水果，因为在炎热的夏天，我们的机体倾向于减少体内多余的脂肪以减少脂肪所产生的热量，减轻机体维持体温的的负担，而夏天多吃蔬菜和水果具有帮助机体减少脂肪的作用。冬天多吃汤类和炖的食品包括肉类，因为机体在寒冷的冬天倾向于保护脂肪，保护体内的重要器官不被严寒所侵扰，而这些炖的食品中吸收了大量的热量，这些热量对于温暖身体是非常重要的。因此，即使我们能够在冬天买到夏天的食品，夏天能够买到冬天的食品，我们也不应该忽视大自然的自然规律。
4． 当地生长的食品：当地生长的食品不但味道好，价格便宜，而且更有营养，因为它是在成熟的时候采摘的，没有运输过程中的营养损失。从精神上来讲，你会更具有家的感觉。
5． 与传统文化相和谐：我们在应用现代化食品的同时也应该保留我们祖先所留下的传统。比如亚洲人的传统是吃大米和小米；欧洲人的传统是吃小麦和黑麦；英国人的传统是吃大麦和燕麦。
6． 饮食平衡：饮食中营养物质的平衡是非常重要的，既要有足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种维他命和矿物质以及抗氧化剂等，也要注意酸、碱食品之间的平衡（请见前一篇文章：PH值不能用来衡量机体的酸碱性。）同时还要注意食品的不同风味、不同颜色和不同口感，这些同样是我们美食的要求。
7． 美味可口：吃没有味道的“健康”食品是没有什么意义的。当我们吃真正天然、完整食品的时候，我们的感觉会指导我们，需要什么，不需要什么，如果我们懂得怎样去感受机体的需求，我们一定会很健康。
有了这七项标准，无论在那里你都可以找到健康的食品。它们来自于古老的法则, 而且经过现代科技证实是正确的。当你按照这些标准去做时, 你会感到身体的轻松和精神上的愉快。
胃酸倒流（烧心，heart burn 或胃灼热），是胃酸太多了吗？
石英 回归自然 养生有道
胃酸倒流进入食管，造成食管粘膜的腐蚀损伤，产生灼烧感，就是人们所说的烧心。临床上认为，烧心是胃酸过多的原因，治疗的方法是用抗胃酸药。抗胃酸药的作用方式有两种，一是直接中和胃酸，二是抑制机体产生胃酸。这种治疗方式只是暂时缓解烧心的症状，没有从根本上解决问题，一旦停止吃药，烧心的症状就会重新出现。
现在的科学研究发现，绝大多数的烧心不是由于胃酸过多，而是胃酸过少的原因，服用抗胃酸药会更加减少胃酸，加重烧心的病情。
为什么胃酸会倒流？让我们首先了解一下食管裂孔疝症（hiatus hernia）的概念。
在正常情况下，胃酸是不能进入食管的，因为食管与胃之间有一个阀门（食管下端括约肌），这个阀门只是向下开放，而不向上开放，即使饭后倒立，胃里的食品也不会再回到食管中。之所以出现胃酸倒流，是因为我们可怜的消化系统遭受太多的虐待了。从早晨到晚上，我们可能都在不停的吃东西，除了一日三餐以外，还有零食，晚上有宵夜，聚会和娱乐也都在吃东西，我们想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少，结果导致我们的消化系统非常疲劳；食品的错误搭配导致体内微生物的发酵，产生大量的毒素和有害的气体。除此之外，酒精、咖啡、各种饮料也常常进入我们的消化系统中；还有药品、食品添加剂（增味剂、色素、保鲜剂等）都是消化系统中的常客。我们的消化系统每时每刻都在超负荷的工作，甚至睡觉时，它还要努力工作，除了处理其中的食品以外，还要忍受各种毒素的刺激。久而久之，胃和食管由于毒素的刺激开始出现痉挛，痉挛使食管本身变短。在这种情况下，与食管连接部分的胃就从膈膜的下方被拉到了膈膜的上方（正常位置是在膈膜的下方，见上图），这种现象就是食管裂孔疝症。在这种情况下，食管下端括约肌变得松弛，允许胃里的食物和胃酸倒流回食管中。由于食管没有任何粘液的保护，即使非常少量的胃酸也能腐蚀、损伤它，产生烧心的症状。
引起烧心的两个原因：一是食管裂孔疝症，二是胃酸不足。
前面讲到，食品进入胃以后，胃开始蠕动，蠕动的作用一是分泌胃酸，二是把胃液（胃液中含有胃酸）与食品均匀的混合起来（蛋白质必须与胃酸接触才能被消化）。如果胃酸不足，胃就要剧烈的蠕动以产生多一些的胃酸，同时增进蛋白食品与胃酸的混合和接触，剧烈的胃蠕动导致其中的食品混合物（食品与胃液）也剧烈的活动，这些混合物在剧烈的活动中通过松弛的食管括约肌而进入了食管，使食管受到腐蚀，产生疼痛。如果这时服用抗胃酸药，疼痛的症状虽然很快就会得到缓解，但是，从长远来看，抗胃酸药将导致机体的胃酸越来越少，而胃酸过少是导致烧心的一个主要原因，因此服用抗胃酸药不是解决问题的根本方式。另外，胃酸具有很多重要的生命功能，包括胃肠蠕动，营养物质的吸收，特别是对维他命B12和矿物质的吸收，缺乏胃酸除了影响机体的以上功能以外，还容易感染幽门螺旋菌，从而产生胃溃疡。
胃酸过少的原因主要是分泌胃酸的胃壁细胞非常疲劳，使得它们没有能力产生足够的胃酸。而造成胃壁细胞疲劳的原因是饮食不当，例如吃过多的动物蛋白质，或饮食单一，或食品反复加工，或转基因食品，这种饮食需要大量的胃蛋白酶（胃蛋白酶需要足够的胃酸才能发挥作用），这样就迫使机体每天都在超负荷的工作以产生足够的胃酸来消化进入体内的食品，最终导致这些胃壁细胞难以有效的工作。
因此，解决烧心的根本方法应该是改变饮食方式，选择正确的食品。这样做的目的有两点，一是给胃壁细胞一个充分休息的机会，这样它们才能有效的工作；二是解除食管与胃的痉挛，这样才能消除食管裂孔疝的症状，解决了这两点，烧心就会不治而愈了。
--- 解决方案补充 消化酵素
胃酸倒流进入食管，造成食管粘膜的腐蚀损伤，产生灼烧感，就是人们所说的烧心。临床上认为，烧心是胃酸过多的原因，治疗的方法是用抗胃酸药。抗胃酸药的作用方式有两种，一是直接中和胃酸，二是抑制机体产生胃酸。这种治疗方式只是暂时缓解烧心的症状，没有从根本上解决问题，一旦停止吃药，烧心的症状就会重新出现。
现在的科学研究发现，绝大多数的烧心不是由于胃酸过多，而是胃酸过少的原因，服用抗胃酸药会更加减少胃酸，加重烧心的病情。
为什么胃酸会倒流？让我们首先了解一下食管裂孔疝症（hiatus hernia）的概念。
在正常情况下，胃酸是不能进入食管的，因为食管与胃之间有一个阀门（食管下端括约肌），这个阀门只是向下开放，而不向上开放，即使饭后倒立，胃里的食品也不会再回到食管中。之所以出现胃酸倒流，是因为我们可怜的消化系统遭受太多的虐待了。从早晨到晚上，我们可能都在不停的吃东西，除了一日三餐以外，还有零食，晚上有宵夜，聚会和娱乐也都在吃东西，我们想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，想吃多少就吃多少，结果导致我们的消化系统非常疲劳；食品的错误搭配导致体内微生物的发酵，产生大量的毒素和有害的气体。除此之外，酒精、咖啡、各种饮料也常常进入我们的消化系统中；还有药品、食品添加剂（增味剂、色素、保鲜剂等）都是消化系统中的常客。我们的消化系统每时每刻都在超负荷的工作，甚至睡觉时，它还要努力工作，除了处理其中的食品以外，还要忍受各种毒素的刺激。久而久之，胃和食管由于毒素的刺激开始出现痉挛，痉挛使食管本身变短。在这种情况下，与食管连接部分的胃就从膈膜的下方被拉到了膈膜的上方（正常位置是在膈膜的下方，见上图），这种现象就是食管裂孔疝症。在这种情况下，食管下端括约肌变得松弛，允许胃里的食物和胃酸倒流回食管中。由于食管没有任何粘液的保护，即使非常少量的胃酸也能腐蚀、损伤它，产生烧心的症状。
引起烧心的两个原因：一是食管裂孔疝症，二是胃酸不足。
前面讲到，食品进入胃以后，胃开始蠕动，蠕动的作用一是分泌胃酸，二是把胃液（胃液中含有胃酸）与食品均匀的混合起来（蛋白质必须与胃酸接触才能被消化）。如果胃酸不足，胃就要剧烈的蠕动以产生多一些的胃酸，同时增进蛋白食品与胃酸的混合和接触，剧烈的胃蠕动导致其中的食品混合物（食品与胃液）也剧烈的活动，这些混合物在剧烈的活动中通过松弛的食管括约肌而进入了食管，使食管受到腐蚀，产生疼痛。如果这时服用抗胃酸药，疼痛的症状虽然很快就会得到缓解，但是，从长远来看，抗胃酸药将导致机体的胃酸越来越少，而胃酸过少是导致烧心的一个主要原因，因此服用抗胃酸药不是解决问题的根本方式。另外，胃酸具有很多重要的生命功能，包括胃肠蠕动，营养物质的吸收，特别是对维他命B12和矿物质的吸收，缺乏胃酸除了影响机体的以上功能以外，还容易感染幽门螺旋菌，从而产生胃溃疡。
胃酸过少的原因主要是分泌胃酸的胃壁细胞非常疲劳，使得它们没有能力产生足够的胃酸。而造成胃壁细胞疲劳的原因是饮食不当，例如吃过多的动物蛋白质，或饮食单一，或食品反复加工，或转基因食品，这种饮食需要大量的胃蛋白酶（胃蛋白酶需要足够的胃酸才能发挥作用），这样就迫使机体每天都在超负荷的工作以产生足够的胃酸来消化进入体内的食品，最终导致这些胃壁细胞难以有效的工作。
因此，解决烧心的根本方法应该是改变饮食方式，选择正确的食品。这样做的目的有两点，一是给胃壁细胞一个充分休息的机会，这样它们才能有效的工作；二是解除食管与胃的痉挛，这样才能消除食管裂孔疝的症状，解决了这两点，烧心就会不治而愈了。
--- 解决方案补充 消化酵素
您和孩子在吃这些毒色素吗？
石英 回归自然 养生有道
色素是食品行业中广泛使用的食品添加剂，特别是儿童食品使用的最多。在美国，每年有1千5百万磅的合成色素被添加在食品中。根据美国《公众关注科学中心（CSPI）》报告，以下这8种常见的色素对身体健康具有极大的破坏作用，包括：
有些食品中含有多种不同的色素，或其它化学物质，这样的食品会产生更严重的效果。因此，含有合成的色素或其它添加剂的食品是不安全的。欧盟国家早在2010年就通过法令，要求含有添加剂的食品必须注明其对健康的危害，而英国政府在2009年就已经要求食品制造商不要添加那些有毒的色素。遗憾的是，在北美并没有这样的要求，北美的孩子每天摄入大量的色素和其它的食品添加剂。
以下是常见的8种有毒的食用色素以及对身体的危害：
色素是食品行业中广泛使用的食品添加剂，特别是儿童食品使用的最多。在美国，每年有1千5百万磅的合成色素被添加在食品中。根据美国《公众关注科学中心（CSPI）》报告，以下这8种常见的色素对身体健康具有极大的破坏作用，包括：
- 导致癌症（致癌物质）
- 多动，行为不正常
- 过敏
有些食品中含有多种不同的色素，或其它化学物质，这样的食品会产生更严重的效果。因此，含有合成的色素或其它添加剂的食品是不安全的。欧盟国家早在2010年就通过法令，要求含有添加剂的食品必须注明其对健康的危害，而英国政府在2009年就已经要求食品制造商不要添加那些有毒的色素。遗憾的是，在北美并没有这样的要求，北美的孩子每天摄入大量的色素和其它的食品添加剂。
以下是常见的8种有毒的食用色素以及对身体的危害：
- 色素蓝1号（Blue #1，或Brilliant Blue）：一项没有发表的研究表明，色素蓝1号可导致小鼠产生肾肿瘤。含有色素蓝1号的常见食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品（cereal）。另外，药品和有些保健品中也含有该色素。
- 色素蓝2号（Blue #2，或Indigo Carmine）：动物实验证明，色素蓝2号可导致肿瘤，特别是脑肿瘤。含有该色素的食品有：有色饮料、糖果和其它食品；药品和宠物食品中也经常添加该色素。
- 柑橘红2号（Citrus Red #2）：导致小鼠产生膀胱癌和其它器官癌症。该色素主要用在佛罗里达柑橘的皮上。
- 色素緑3号（Green #3或Fast Green）：导致小鼠产生膀胱癌和睾丸癌。该色素主要用于药品、护肤品、牙膏等。很多食品中也含有该色素，例如：糖果、饮料、冰激凌、果汁冰水、药品、口红和化妆品。
- 色素红3号（Red #3或Erythrosine）：导致实验动物产生甲状腺癌。含有该色素的食品有：香肠、醉樱桃、糖果、焙烤食品，另外还有口服药。
- 色素红40号（Red #40或Allura Red）：导致小鼠产生淋巴癌、多动和过敏。很多饮料、焙烤食品、糖果、谷类食品（Cereal）、药品和化妆品中含有该色素。
- 色素黄5号（Yellow #5或Tartrazine）：导致儿童行为不正常。含有该色素的食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品（Cereal）、果冻和其它食品。此外，药品、化妆品和宠物食品中也含有该色素。
- 色素黄6号（Yellow #6或Sunset Yellow）：导致实验动物产生肾上腺肿瘤，有时还产生过敏反应。含有该色素的食品有：有色焙烤食品、谷类食品、饮料、糖果、果冻和香肠。此外，药品和化妆品中也含有该色素。
2014年9月18日星期四
Vitamin D的抗癌作用
Vitamin D的抗癌作用
加拿大有半年的时间没有紫外线B
冬天一定要补充维他命D，尤其是孕妇补充D可以有效减速少小孩得1型糖尿病的机会。
等渗的VITAMIN D是我们最好的选择。
- 1. 阻止癌基因的表达
- 2.增强免疫能力
- 保持骨骼的健康
- 降低患心脏病的风险
- 帮助稳定血糖
- 帮助生长头发，减速关节炎的疼痛
- 抗病毒
- 调节基因，休体十分之一的基因需要维他命D来调节
- 促进动脉血管的健康
- 保证免疫系统的健康
- 帮助维护心血管系统的健康
- 增进血管的弹性
- 帮助维护血压的正常
- 女性骨胳密度低下与缺乏vitamin K 有关
- Vitamin D3: 预防癌症的发生(Lappe et al 的最新的研究发现： 增加Vitamin D的血液含量从29ng/ml to 38 ng/mL 就降低了癌症发病率的62%
- 一项4年的研究表明那些每天补充电1000IU维他命D3的人患各种患症的风险比不服的人想比减少了77%。
- 癌症
- 心血管疾病
- 高血压
- 中风
- 糖尿病
- 风湿性关节炎
- 肠炎
- 骨关节炎
- 退化性眼病
- 大脑疼痛
- 慢性疼痛
- 各种感染性疾病包括细菌，真菌，真菌的感染
- 食品中维他命D的含量很少，主要存在于鳕鱼的肝脏中
- 皮肤经紫外线照射可产生大量的维他命D
- UVA和UVB
- 维他命D的吸收
- 皮肤不健康和皮肤老化影响Vitamin D 的产生和吸收
- 肥胖影响维他命D的吸收
- 女孩子在10～19岁期间大量晒大阳会减少35% （与很少晒太阳）相比将来患乳腺癌的风险
- 多阳光地区经常晒太阳的人患乳腺癌的发病率比少阳光地区相比减少65%
- 太阳能够预防皮肤癌的发生
- 健康水平的维他命D能够帮助机体识别处来和自身的蛋白，因此对自身免疫系统很有帮助
- 低水平的维他命D加重乳腺癌的病程
- 儿童时期低水平的维他命D可导致肥胖
加拿大有半年的时间没有紫外线B
冬天一定要补充维他命D，尤其是孕妇补充D可以有效减速少小孩得1型糖尿病的机会。
等渗的VITAMIN D是我们最好的选择。
2014年9月16日星期二
“营养医学”是当今人类健康的曙光！
“Optimal Nutrition is the Medicine of the future.”
---Dr. Linus Carl Pauling (1901-1994)
Nobel Laureate In Chemistry and Peace
“最优化的营养是未来的药物”
---莱纳斯·卡尔·鲍林（1901-1994）
诺贝尔化学及和平奖获得者。
健康是永恒的话题，没有人不想要健康，也没有人不需要长期健康，更没有人想病在床上毫无质量地活着，可是残酷的现实是慢性退化性疾病如上世纪的瘟疫一样，夺去了无数人的健康和生命，夺去了无数家庭的幸福和快乐。
要如何改变如此残酷的现状？问题的关键在哪里？关键在于观念的改变！
从“现代医学”导向的观念中走出来
Dr.Ray Strand曾经是美国的一位家庭医生，是《别让不懂营养学的医生害了你》、《死亡处方》和《一生健康》的作者。因为营养医学治愈了他自己和全美最有名的专科医师都无法治愈的困扰他妻子多年的肌纤维痛，从而与营养医学结缘。
经过认真研究和实践，在获得了大量的第一手资料与临床数据后，写了《别让不懂营养学的医生害了你》这本书。此书是美国的畅销书，翻译成多种文字，改变了无数人的健康观念，他呼唤人们从现代医学导向的观念中解脱出来，自己负责自己的健康，通过健康饮食、适量运动和营养补充来从根本上预防慢性病和从疾病中康复。
从上世纪到本世纪，现代医学（也就是我们说的西医）在人类的健康方面始终扮演着救死扶伤的角色，在人们心目中树立了非常高大的形象，让大多数人形成了有病就看医生，药物能治病救命的观念，人们把自己的健康也交给了医生和药物。
抗生素的发现使上世纪威胁人类健康的传染病得到了非常好的控制，人类的寿命随着生活条件的改善不断延长，据世界卫生组织2012年的统计数据，中国的人均寿命已经延长至男74岁，女77岁，然而，真正健康的寿命却在不断地缩短，亚健康人数日益增加。
2014年最新发布的Noncommunicable Disease Country Profiles报告，非传染性的慢性退化性疾病在全世界的流行趋势非常惊人，中国慢性病死亡人数已经占到总死亡人数的87%，其中81%归因于心血管，癌症，呼吸道疾病和糖尿病这四种主要慢性疾病。
2011年世界卫生组织统计数据表明，2008年死于慢性退化性疾病的人中，小于60岁死亡的男性和女性：中国分别为22.8%和17.4%，加拿大为15.6%和10.9%，美国为19.2%和10.1%，也就是说慢性退化性疾病正在朝着年轻化的方向发展，而且，中国的情况更为严重。
世界卫生组织对慢性退化性疾病非常重视，各国对慢性退化性疾病都倾注了大量的人力、物力和财力，但是仍然不能阻止这些疾病发展的步伐，癌症的发病率呈逐年上升趋势，据世界卫生组织统计和预计：2030年癌症的死亡率要比2007年增加45%，新增病例增加37%；2000年糖尿病患病人数是一亿七千五百万，2010年是三亿四千六百万，糖尿病的患病人数10年增加97.7%（不包括胰岛素抵抗的人群）；2008年世界范围内死于心血管疾病的人数是1730万；预计此数字至2030年将升至2360万，这仅仅是对死亡人数的估计，不包括导致的残疾人数和得了心血管疾病生活质量严重下降的人数。
现在，请您放慢忙碌的脚步，认真地想想，你的小家，你的大家，你的亲戚，你的朋友，他们的健康状况如何？现实是很残酷的，慢性退化性疾病正朝着你我他走来，由于它发病的过程是隐蔽的，是一个从量变到质变的过程，因此常常被人们忽视，多数人在没有真正走入疾病之前对其都没有认识，有些人即便是得了此类病，也不知道如何去应付。
多数人在生命的最后十年甚至更长的时间里，饱受慢性疾病的折磨，丧失生活品质，有些人辛苦工作一辈子，把所有的积蓄最后都送给了医院，给家人的生活和经济带来了巨大的负担和损失。
忙碌的生活及营养健康教育在现代教育甚至医疗卫生体系中的缺失，使得人们没有正确的渠道获得正确客观的健康理念或者称为健康素养，人们在慢性疾病面前仍然还是靠医生和药物，而医生和药物却在慢性退化性疾病面前束手无策，只能是控制各项指标，却不能使疾病好转或身体康复。
例如：高血压吃降压药，糖尿病吃降糖药或者注射胰岛素，药物并不能让身体得到恢复，长期的药物副作用无法避免，身体只能越来越糟。正像Dr.Ray Strand所言，不是医生的过错，是根本就没有也不可能有治疗慢性病的药物，因为慢性退化性疾病是与个人生活方式、生活环境、遗传基因及营养状况密切相关的疾病，是人体细胞长期损伤积累而不能正确修复的结果。
没有人否认合理的营养是保持健康必备的条件，关键是，什么是合理的营养？
“营养医学”的概念及作用
慢性退化性疾病是由于长期不良的生活方式、遗传和生活环境（包括饮食、空气、水、生活压力、饮食习惯）造成的。大多数时候，我们都无法改变我们生活的环境，但是我们却能改变我们自己。
在寻找解除病痛的方法中，人们忽视了我们人体自身细胞固有的自愈和修复能力，忽视了我们自身的免疫系统的维护，忘记了内因（我们身体的基本组成单位-细胞的健康）才是解决慢性病的关键，忘记了身体健康的关键是保证细胞处于正常代谢状态。
要想让我们的细胞处于最佳的代谢状态，除了保证休息和运动外，就是要给予细胞新陈代谢时所需要的基本营养素。营养素之于健康就如建筑材料之于房子。建一座质量过关的房子一定需要各种建筑材料，而不是一种或几种，而且各种材料需要的量也是不同的，如果材料质量不好，或者缺一种或几种材料，或者材料的量不够，建造的房子一定不是一座质量非常过关的房子。房子在使用的时候，也是需要维修的，用什么修呢？一定是用建房的材料修。如果房子某些地方坏了，不修的话，时间久了房子就会出现漏雨甚或倒塌等不安全隐患。
人体是一样的道理，人们只是想当然地认为正常吃饭就能摄取到我们人体需要的这些基本营养素，却不知道或者没有正确的渠道了解到我们现在所生存的环境与食品营养成分发生的变化，恶劣的生存环境使细胞保持正常代谢需要的营养素增加了，而市场上提供的食品的营养素其实是减少了（食品营养素空洞化）。
一方面是身体营养素需要量的增加，另外一方面是食品内营养素供给量的减少，中间的巨大差距使得细胞的生存条件恶化，久而久之，慢性损伤若得不到修复，结果就是亚健康。
什么是亚健康？亚健康其实就是疾病的早期，但是医学上不这样认为。因为很多的化验指标没有发展到疾病的状态，等发展到疾病的状态时，才称为慢性病，到了这个阶段，再想治愈往往就非常困难。因此，对于慢性病来说，预防大于治疗，选择大于努力。
无以计数的科学研究、流行病研究和临床研究结果表明，根据个体需要，给予细胞安全、足量、均衡、种类齐全的基本营养素，能使细胞在新陈代谢过程中处于最佳的表现状态，将蛋白质、糖类和脂类分解，产生能量的同时，又合成细胞需要的物质用于新生细胞的生长和损伤的组织细胞的修复，及时排除代谢带来的“垃圾”（细胞毒素），最大程度地减少细胞退化或者使损伤的细胞及时修复，最大限度地发挥和利用人体的自愈和修复能力来保持健康，这就是营养医学。
1960年，两次独立获得诺贝尔奖和替代医学的创始人—莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）说：“通过给自己身体正确的营养素，多数疾病都可以治愈，最佳的营养是人类未来的药物”。在莱纳斯·鲍林的指导下，1984年，帕特里克·霍尔福德（Patrick Holford）在伦敦创建了“国际最佳营养学会”，令无以计数的人通过最佳营养方案得到康复或者保持了长期健康。
帕特里克·霍尔福德以其20多年在营养治疗方面的实践经验，写了《营养圣经》这本书，本书成了美国的畅销书，被翻译成多种文字。书中的事实充分说明了营养医学在人类健康方面的作用。《别让不懂营养学的医生害了你》这本书也以大量的临床病例说明了最佳营养和生活方式的改变，在人体健康和疾病康复中所起的重要作用。
在慢性病猖獗的今天，正确认识现代医学和药物在健康方面的作用与局限性，正确认识营养医学的作用，建立客观正确的健康观念，把健康牢牢掌握在自己手中，而不是只懂得把健康交给医院和药物，对于预防慢性病或者从慢性病中健康的走出来是至关重要的。
【参考文献】
Dr. Ray Strand 《别让不懂营养学的医生害了你》（What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine）
《死亡处方》（Death By Prescription） 帕特里克.霍尔福德（Patrick Holford）
《营养圣经》（The Optimum Nutrition Bible） 萊斯特.派克（Lester Packer ）
《抗氧化奇迹》（The Antioxidant Miracle）莱纳斯·鲍林 （Linus Pauling）
摘自"北美营养医学健康俱乐部“
---Dr. Linus Carl Pauling (1901-1994)
Nobel Laureate In Chemistry and Peace
“最优化的营养是未来的药物”
---莱纳斯·卡尔·鲍林（1901-1994）
诺贝尔化学及和平奖获得者。
健康是永恒的话题，没有人不想要健康，也没有人不需要长期健康，更没有人想病在床上毫无质量地活着，可是残酷的现实是慢性退化性疾病如上世纪的瘟疫一样，夺去了无数人的健康和生命，夺去了无数家庭的幸福和快乐。
要如何改变如此残酷的现状？问题的关键在哪里？关键在于观念的改变！
从“现代医学”导向的观念中走出来
Dr.Ray Strand曾经是美国的一位家庭医生，是《别让不懂营养学的医生害了你》、《死亡处方》和《一生健康》的作者。因为营养医学治愈了他自己和全美最有名的专科医师都无法治愈的困扰他妻子多年的肌纤维痛，从而与营养医学结缘。
经过认真研究和实践，在获得了大量的第一手资料与临床数据后，写了《别让不懂营养学的医生害了你》这本书。此书是美国的畅销书，翻译成多种文字，改变了无数人的健康观念，他呼唤人们从现代医学导向的观念中解脱出来，自己负责自己的健康，通过健康饮食、适量运动和营养补充来从根本上预防慢性病和从疾病中康复。
从上世纪到本世纪，现代医学（也就是我们说的西医）在人类的健康方面始终扮演着救死扶伤的角色，在人们心目中树立了非常高大的形象，让大多数人形成了有病就看医生，药物能治病救命的观念，人们把自己的健康也交给了医生和药物。
抗生素的发现使上世纪威胁人类健康的传染病得到了非常好的控制，人类的寿命随着生活条件的改善不断延长，据世界卫生组织2012年的统计数据，中国的人均寿命已经延长至男74岁，女77岁，然而，真正健康的寿命却在不断地缩短，亚健康人数日益增加。
2014年最新发布的Noncommunicable Disease Country Profiles报告，非传染性的慢性退化性疾病在全世界的流行趋势非常惊人，中国慢性病死亡人数已经占到总死亡人数的87%，其中81%归因于心血管，癌症，呼吸道疾病和糖尿病这四种主要慢性疾病。
2011年世界卫生组织统计数据表明，2008年死于慢性退化性疾病的人中，小于60岁死亡的男性和女性：中国分别为22.8%和17.4%，加拿大为15.6%和10.9%，美国为19.2%和10.1%，也就是说慢性退化性疾病正在朝着年轻化的方向发展，而且，中国的情况更为严重。
世界卫生组织对慢性退化性疾病非常重视，各国对慢性退化性疾病都倾注了大量的人力、物力和财力，但是仍然不能阻止这些疾病发展的步伐，癌症的发病率呈逐年上升趋势，据世界卫生组织统计和预计：2030年癌症的死亡率要比2007年增加45%，新增病例增加37%；2000年糖尿病患病人数是一亿七千五百万，2010年是三亿四千六百万，糖尿病的患病人数10年增加97.7%（不包括胰岛素抵抗的人群）；2008年世界范围内死于心血管疾病的人数是1730万；预计此数字至2030年将升至2360万，这仅仅是对死亡人数的估计，不包括导致的残疾人数和得了心血管疾病生活质量严重下降的人数。
现在，请您放慢忙碌的脚步，认真地想想，你的小家，你的大家，你的亲戚，你的朋友，他们的健康状况如何？现实是很残酷的，慢性退化性疾病正朝着你我他走来，由于它发病的过程是隐蔽的，是一个从量变到质变的过程，因此常常被人们忽视，多数人在没有真正走入疾病之前对其都没有认识，有些人即便是得了此类病，也不知道如何去应付。
多数人在生命的最后十年甚至更长的时间里，饱受慢性疾病的折磨，丧失生活品质，有些人辛苦工作一辈子，把所有的积蓄最后都送给了医院，给家人的生活和经济带来了巨大的负担和损失。
忙碌的生活及营养健康教育在现代教育甚至医疗卫生体系中的缺失，使得人们没有正确的渠道获得正确客观的健康理念或者称为健康素养，人们在慢性疾病面前仍然还是靠医生和药物，而医生和药物却在慢性退化性疾病面前束手无策，只能是控制各项指标，却不能使疾病好转或身体康复。
例如：高血压吃降压药，糖尿病吃降糖药或者注射胰岛素，药物并不能让身体得到恢复，长期的药物副作用无法避免，身体只能越来越糟。正像Dr.Ray Strand所言，不是医生的过错，是根本就没有也不可能有治疗慢性病的药物，因为慢性退化性疾病是与个人生活方式、生活环境、遗传基因及营养状况密切相关的疾病，是人体细胞长期损伤积累而不能正确修复的结果。
没有人否认合理的营养是保持健康必备的条件，关键是，什么是合理的营养？
“营养医学”的概念及作用
慢性退化性疾病是由于长期不良的生活方式、遗传和生活环境（包括饮食、空气、水、生活压力、饮食习惯）造成的。大多数时候，我们都无法改变我们生活的环境，但是我们却能改变我们自己。
在寻找解除病痛的方法中，人们忽视了我们人体自身细胞固有的自愈和修复能力，忽视了我们自身的免疫系统的维护，忘记了内因（我们身体的基本组成单位-细胞的健康）才是解决慢性病的关键，忘记了身体健康的关键是保证细胞处于正常代谢状态。
要想让我们的细胞处于最佳的代谢状态，除了保证休息和运动外，就是要给予细胞新陈代谢时所需要的基本营养素。营养素之于健康就如建筑材料之于房子。建一座质量过关的房子一定需要各种建筑材料，而不是一种或几种，而且各种材料需要的量也是不同的，如果材料质量不好，或者缺一种或几种材料，或者材料的量不够，建造的房子一定不是一座质量非常过关的房子。房子在使用的时候，也是需要维修的，用什么修呢？一定是用建房的材料修。如果房子某些地方坏了，不修的话，时间久了房子就会出现漏雨甚或倒塌等不安全隐患。
人体是一样的道理，人们只是想当然地认为正常吃饭就能摄取到我们人体需要的这些基本营养素，却不知道或者没有正确的渠道了解到我们现在所生存的环境与食品营养成分发生的变化，恶劣的生存环境使细胞保持正常代谢需要的营养素增加了，而市场上提供的食品的营养素其实是减少了（食品营养素空洞化）。
一方面是身体营养素需要量的增加，另外一方面是食品内营养素供给量的减少，中间的巨大差距使得细胞的生存条件恶化，久而久之，慢性损伤若得不到修复，结果就是亚健康。
什么是亚健康？亚健康其实就是疾病的早期，但是医学上不这样认为。因为很多的化验指标没有发展到疾病的状态，等发展到疾病的状态时，才称为慢性病，到了这个阶段，再想治愈往往就非常困难。因此，对于慢性病来说，预防大于治疗，选择大于努力。
无以计数的科学研究、流行病研究和临床研究结果表明，根据个体需要，给予细胞安全、足量、均衡、种类齐全的基本营养素，能使细胞在新陈代谢过程中处于最佳的表现状态，将蛋白质、糖类和脂类分解，产生能量的同时，又合成细胞需要的物质用于新生细胞的生长和损伤的组织细胞的修复，及时排除代谢带来的“垃圾”（细胞毒素），最大程度地减少细胞退化或者使损伤的细胞及时修复，最大限度地发挥和利用人体的自愈和修复能力来保持健康，这就是营养医学。
1960年，两次独立获得诺贝尔奖和替代医学的创始人—莱纳斯·鲍林（Linus Pauling）说：“通过给自己身体正确的营养素，多数疾病都可以治愈，最佳的营养是人类未来的药物”。在莱纳斯·鲍林的指导下，1984年，帕特里克·霍尔福德（Patrick Holford）在伦敦创建了“国际最佳营养学会”，令无以计数的人通过最佳营养方案得到康复或者保持了长期健康。
帕特里克·霍尔福德以其20多年在营养治疗方面的实践经验，写了《营养圣经》这本书，本书成了美国的畅销书，被翻译成多种文字。书中的事实充分说明了营养医学在人类健康方面的作用。《别让不懂营养学的医生害了你》这本书也以大量的临床病例说明了最佳营养和生活方式的改变，在人体健康和疾病康复中所起的重要作用。
在慢性病猖獗的今天，正确认识现代医学和药物在健康方面的作用与局限性，正确认识营养医学的作用，建立客观正确的健康观念，把健康牢牢掌握在自己手中，而不是只懂得把健康交给医院和药物，对于预防慢性病或者从慢性病中健康的走出来是至关重要的。
【参考文献】
Dr. Ray Strand 《别让不懂营养学的医生害了你》（What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine）
《死亡处方》（Death By Prescription） 帕特里克.霍尔福德（Patrick Holford）
《营养圣经》（The Optimum Nutrition Bible） 萊斯特.派克（Lester Packer ）
《抗氧化奇迹》（The Antioxidant Miracle）莱纳斯·鲍林 （Linus Pauling）
摘自"北美营养医学健康俱乐部“
2014年9月13日星期六
ConsumerLab：美国市场鱼油质检报告新鲜出炉， 1/6不合格
引言：继2014年5月ConsumerLab发布了复合维生素的质量检测报告后，7月16日又在其网站发布了针对鱼油类营养补充剂的质检报告。事实上，到目前为止，美国还没有任何一家政府机构（包括FDA在内）对上市前的鱼油或其他海洋生物油类产品的质量进行例行的检测和评估。鉴于此，ConsumerLab独立承担起检测并评估已在美国市场上销售的营养补充剂产品的质量的责任。
市场上销售的鱼油产品中主要含有2种生物活性成分，即二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这2种不饱和长链脂肪酸均为人体必需的营养成分，也称为Ω-3脂肪酸，主要来源于鱼类、磷虾、鱿鱼和绿唇贻贝，也可从其它海洋生物（如海藻）中获取。
另外，人体能够利用一种从植物油（如亚麻籽油、菜籽油、玉米油和核桃油）中获取的ALA（α-亚麻酸）合成少量的EPA和DHA。这2种活性物质能够为身体提供诸多益处，包括促进精神健康，治疗炎症性疾病，甚至预防癌症。
ConsumerLab此次对美国境内销售的宣称含有EPA或DHA的30种营养补充剂进行了质量达标测试，所测试的指标包括Ω-3脂肪酸（即EPA、DHA、或者ALA）的含量，汞、铅、多氯联苯等污染物的残留量，以及鱼油的腐败迹象等。
肠溶胶囊类产品则测试其活性成分的释放时间。在所抽查的30种产品中，有25种达到了测试标准，5种产品未达标，不合格率为六分之一。
未达标的5种产品主要存在以下问题：
第一，实际含量（即检测值）低于标示含量。3种不合格产品中的DHA含量分别为标示含量的85.9%、88.3%和88.7%。其中有1种产品的Ω-3脂肪酸总含量虽然达到了标示值350毫克，但EPA的含量仅为其标示值的88.9%，而且其中还包含部分以DPA（二十二碳五烯酸）形式存在的Ω-3脂肪酸。
第二，标示不正确。同所有的膳食补充剂一样，鱼油补充剂产品的标签中必须详细列出其所含有的每一种成分，包括粘合剂、填料和包衣，因为有些消费者可能不喜欢其中的某种成分。此次抽查中发现2种产品的标示存在问题。
一种产品的成分标示显示“肠溶性包衣”，却没有列出制造包衣的原料，因此没能通过测试。某些肠溶胶囊类产品应该在到达胃部后才释放鱼油，以期达到减轻鱼腥味或者恶心打嗝现象。如果这些胶囊很快溶解，就会失去其应具备的优点；如果久久不溶解，有可能影响活性成分的吸收。
关于另一种具有知识产权的产品，ConsumerLab没有给出是否允许其通过检测的结论，因为该产品没有标示出Ω-3脂肪酸中任何组分的含量，只表明该产品中含有包括EPA、DHA、ETA和OTA在内的30种脂肪酸。而检测结果显示，该产品中所含有的EPA和DHA的量分别为6.3毫克和4.9毫克。
另外，检测结果显示，片剂和液体产品中的EPA和DHA浓度差异达到10倍之多，即最少含有8%，最多的超过80%。
第三，为了凸显某些产品的与众不同之处，厂家使用了一些实际上没有意义的、甚至是误导性的描述。例如：
其一，产品介绍中出现“医药级别”一词。这个用词是无意义的，因为美国FDA并没有就医药级别的鱼油产品做出界定。
其二，有些产品的标示上出现“经由FDA认证的实验室测试”的字样，但事实是，FDA从未对任何分析实验室实施认证，只是可能经FDA注册和监察。所以，这样的表述是错误的，存在明显的误导性。
其三，在某产品的成分标示图中显示，“该产品提供特定比例EPA和DHA的每日摄入量”。“每日摄入量”标准是由美国农业部和FDA共同制定的，意旨某种人体必需营养成分的每日建议摄入量。但是，这2个部门并未给DHA和EPA设定该值。此次测试中就有厂家宣称其产品含有50毫克EPA和DHA，能够提供31%的这种“不存在”的“每日建议摄入量”。
以上文章内容是在ConsumerLab提供的质检报告基础上进行的编译报道，欲了解具体的产品检测结果，请查阅consumerlab.com网站，如因编译过程导致略微出入，结果以ConsumerLab网站上的正式报告为准。
【NANS点评】
北美市场上销售的鱼油产品种类繁多，但产品质量存在参差不齐的情况。尽管很多产品消费者可以放心使用，但仍有一些产品存在严重的健康隐患。主要表现在不饱和脂肪酸（EPA和DHA）含量与标签所示值差异明显，油质酸败、重金属及其它污染物含量超标现象时有发生。
因此，消费者在选择该类产品时，不应单纯比较其价格、活性成分含量、纯度，还应充分调查生产厂家的质量记录，仔细审视产品标签是否符合FDA的规定，有无GMP、NSF认证。若是加拿大产品，有无NPN号码等。
另外，产品的包装也不应忽视，最好包装不要太大，要不透光，密闭好，因包装的好坏直接影响到产品的稳定性。
市场上销售的鱼油产品中主要含有2种生物活性成分，即二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这2种不饱和长链脂肪酸均为人体必需的营养成分，也称为Ω-3脂肪酸，主要来源于鱼类、磷虾、鱿鱼和绿唇贻贝，也可从其它海洋生物（如海藻）中获取。
另外，人体能够利用一种从植物油（如亚麻籽油、菜籽油、玉米油和核桃油）中获取的ALA（α-亚麻酸）合成少量的EPA和DHA。这2种活性物质能够为身体提供诸多益处，包括促进精神健康，治疗炎症性疾病，甚至预防癌症。
ConsumerLab此次对美国境内销售的宣称含有EPA或DHA的30种营养补充剂进行了质量达标测试，所测试的指标包括Ω-3脂肪酸（即EPA、DHA、或者ALA）的含量，汞、铅、多氯联苯等污染物的残留量，以及鱼油的腐败迹象等。
肠溶胶囊类产品则测试其活性成分的释放时间。在所抽查的30种产品中，有25种达到了测试标准，5种产品未达标，不合格率为六分之一。
未达标的5种产品主要存在以下问题：
第一，实际含量（即检测值）低于标示含量。3种不合格产品中的DHA含量分别为标示含量的85.9%、88.3%和88.7%。其中有1种产品的Ω-3脂肪酸总含量虽然达到了标示值350毫克，但EPA的含量仅为其标示值的88.9%，而且其中还包含部分以DPA（二十二碳五烯酸）形式存在的Ω-3脂肪酸。
第二，标示不正确。同所有的膳食补充剂一样，鱼油补充剂产品的标签中必须详细列出其所含有的每一种成分，包括粘合剂、填料和包衣，因为有些消费者可能不喜欢其中的某种成分。此次抽查中发现2种产品的标示存在问题。
一种产品的成分标示显示“肠溶性包衣”，却没有列出制造包衣的原料，因此没能通过测试。某些肠溶胶囊类产品应该在到达胃部后才释放鱼油，以期达到减轻鱼腥味或者恶心打嗝现象。如果这些胶囊很快溶解，就会失去其应具备的优点；如果久久不溶解，有可能影响活性成分的吸收。
关于另一种具有知识产权的产品，ConsumerLab没有给出是否允许其通过检测的结论，因为该产品没有标示出Ω-3脂肪酸中任何组分的含量，只表明该产品中含有包括EPA、DHA、ETA和OTA在内的30种脂肪酸。而检测结果显示，该产品中所含有的EPA和DHA的量分别为6.3毫克和4.9毫克。
另外，检测结果显示，片剂和液体产品中的EPA和DHA浓度差异达到10倍之多，即最少含有8%，最多的超过80%。
第三，为了凸显某些产品的与众不同之处，厂家使用了一些实际上没有意义的、甚至是误导性的描述。例如：
其一，产品介绍中出现“医药级别”一词。这个用词是无意义的，因为美国FDA并没有就医药级别的鱼油产品做出界定。
其二，有些产品的标示上出现“经由FDA认证的实验室测试”的字样，但事实是，FDA从未对任何分析实验室实施认证，只是可能经FDA注册和监察。所以，这样的表述是错误的，存在明显的误导性。
其三，在某产品的成分标示图中显示，“该产品提供特定比例EPA和DHA的每日摄入量”。“每日摄入量”标准是由美国农业部和FDA共同制定的，意旨某种人体必需营养成分的每日建议摄入量。但是，这2个部门并未给DHA和EPA设定该值。此次测试中就有厂家宣称其产品含有50毫克EPA和DHA，能够提供31%的这种“不存在”的“每日建议摄入量”。
以上文章内容是在ConsumerLab提供的质检报告基础上进行的编译报道，欲了解具体的产品检测结果，请查阅consumerlab.com网站，如因编译过程导致略微出入，结果以ConsumerLab网站上的正式报告为准。
【NANS点评】
北美市场上销售的鱼油产品种类繁多，但产品质量存在参差不齐的情况。尽管很多产品消费者可以放心使用，但仍有一些产品存在严重的健康隐患。主要表现在不饱和脂肪酸（EPA和DHA）含量与标签所示值差异明显，油质酸败、重金属及其它污染物含量超标现象时有发生。
因此，消费者在选择该类产品时，不应单纯比较其价格、活性成分含量、纯度，还应充分调查生产厂家的质量记录，仔细审视产品标签是否符合FDA的规定，有无GMP、NSF认证。若是加拿大产品，有无NPN号码等。
另外，产品的包装也不应忽视，最好包装不要太大，要不透光，密闭好，因包装的好坏直接影响到产品的稳定性。
〓编审专家：Fiona Yao
△英国兰开夏尔大学访问学者丨研究领域：抗生素产生菌的代谢调控研究
△美国某生物技术公司高级微生物学家和化学家丨研究领域：食品安全
△加拿大某营养补充剂技术顾问丨质量控制与检测
2014年9月12日星期五
如何预防和冶疗癌症
如何预防和冶疗癌症
病从口入 - 我们所吃的决定了我们是健康还是得病。 我们以前所吃的决定了我们现在的健康状况。 WE ARE WHAT WE EAT。
我们不只是自身的健康取决于我们所吃的。我们孩子的健康也取决于我们给了他们什么吃。
其它 空气，环境 先暂不谈
癌细胞同我们正常的细胞也是一样，它们也需要营养（只是合正常细胞的的食物不一样）和合适的环境（又有文章说，癌细胞就像垃圾处理工总有人需要去做这些）
病从口入 - 我们所吃的决定了我们是健康还是得病。 我们以前所吃的决定了我们现在的健康状况。 WE ARE WHAT WE EAT。
我们不只是自身的健康取决于我们所吃的。我们孩子的健康也取决于我们给了他们什么吃。
其它 空气，环境 先暂不谈
癌细胞同我们正常的细胞也是一样，它们也需要营养（只是合正常细胞的的食物不一样）和合适的环境（又有文章说，癌细胞就像垃圾处理工总有人需要去做这些）
- 改变体内环境，制造一个适合正常细胞生存的环境
- 水：人体70%是水，要喝好水，干净的水。
- 新鲜过滤水
- 能量医学院--》 带能量的水，喝之前，赞美一下你要喝的水 （有奇特的效果）
- 减少体内毒素的堆积
- 少肉食，多蔬菜类
- 少加工，半加工食品，多新鲜的食品
- 不要用添加剂，调整味剂，增色剂 -- 这类我们人体根本不能认别的化合物料 - 毒素
- 加快体内毒素的排放
- 排毒通道要顺畅
- 水：人体70%是水，要喝好水，干净的水。
- 新鲜过滤水
- 避免喂养癌细胞，要喂养好细胞
- 当已经查出有癌症，第一步要做是改变你的饮食（你现在的饮食已经培训出了大量的癌细胞，在不停止和转变就没救了)
- 像甜食，精加工食品等。 - 禁止
- 避免喂养致病菌，要喂养益生菌
- 多纤维素： 可溶性和不可溶性
- 饮食要适当，不要吃过多超过自身消化能力的食物，否则会加重免疫系统负担，同时过多的食物将喂养坏的菌。
- 少加工，半加工食品，多新鲜的食品
- 提供足够的营养物质： 细胞新陈代谢需要的基础物质，现代化的食品结构已经让我们不可能从饮食中获取足够的营养物质。 -- 营养补充就成为了必不可少的辅助食品 - 每个人所缺的都不一样，因此效果也是因人不同。
）
宏量营养素（Macronutrients
宏量营养素（Macronutrients- 醣类： 每公克產生4大卡的热量
- 蛋白质： 每公克產生4大卡的热量
- 脂质： 每公克產生9大卡的热量
微量营养素（Micronutrients）
- 维他命
- 矿物质
- 植物化合物（phytochemicals)
- β-carotene，丙醇二酸（propanoldiacid）
- 提供足够的抗癌物质
- 我们平时吃的更多的是致癌物质较多
- 抗氧化剂：OPC, Q10,Vitamin K2和D3，白藜芦醇，姜黄素，消化酶，益生菌，ALOE，常青素，ORAC， Vitamin C, Vitamin E, 虾红素（虾青素），螺旋澡
- 提供足够的激发身体抵抗癌症的能量
- 晒太阳 - 一定要户外，不要抺防晒霜
（看个人情况决定时间长短)
- 紫外线A : 破坏紫外线B产生的Vitamin D
- 紫外线B : 产生Vitamin D
- 两者会保持平衡，让体内有D而不至于过多。 D过多有害。（透过玻璃会吸收紫外线B，而透过紫外线A
- Tips: 晒外太阳后，维护他命D不会马上被吸收，不要马上用有洗涤液洗澡，可以用清水冲洗，否则D会被洗掉的。
- 避免负面思维，换位思维
- 远离让你情绪低落的地方
- 学会原谅
- 不要把你的能量集中在某些人或特定的物质上
止痛药要你的命
止痛药和其所导致的药物反应十分致命，和癌症、心脏病及中风同为美国十大死因之一，每天却仍然有许多人不知情的服用这类药物，不论处方或是非处方，多数服用的人并不清楚有多危险。因为止痛药产生的副作用而死亡的机率甚至大过非法吸食毒品、糖尿病、肺病或车祸，为了自己和家人的性命着想，具有警惕的意识是很重要的！
以下是三种最危险的止痛药：
1. 鸦片类止痛药：如可待因、吗啡、维柯丁、氢可酮、羟考酮等等都是十分普遍的鸦片类止痛药，常用于手术或重伤后；这些药物可能会减轻疼痛，但付出的代价却很大，每年有超过15,000人死于过量使用鸦片类止痛药。
2. 非甾体类抗炎药 (NASIDs)：你或许听过布洛芬、萘普生等药物名称，有心脏病史的病患若服用这类药物即有死亡或又一次心脏病发作的极大风险。每年有超过 16,000 人死于服用这类药物，几乎等同于艾滋病患者死亡人数。
3. COX-2 抑制剂：西乐葆是一种非甾体类抗炎药，常用来治疗疼痛和发炎等症状，其实也是目前市面上仅存的选择性COX-2 抑制剂，其它的都已经因为超高的心脏风险或致死率而下架了。尽管西乐葆有抗癌的潜力，但美国国家癌症研究所发现吃了 400 毫克西乐葆的人会增加死于心脏病或中风的机率 2.5 倍。
止痛药是危险的药物，每年有成千上万的人死于止痛药相关的并发症；所以当非得要服用的时候必须非常小心，搜集完整的信息，以避免自己或家人成为下一个受害者。
这也是营养保健产品有同样的效果而不会产生副作用。为什么不用呢？ 因为药可以报销。
2014年9月10日星期三
CT 的辐射如此之大，美国每年因CT照射增加3万人。
At the same time, another study led by the National Cancer Institute showed that CT scans administered in the year 2007 alone may contribute to 29,000 new cancer cases and nearly 15,000 cancer deaths.
与此同时，另一项研究由国家癌症研究所发现，服用仅在2007年一年的CT扫描可能有助于29,000新发癌症病例和近15,000名癌症死亡。
http://www.lef.org/magazine/mag2010/aug2010_Lethal-Danger-of-CT-Scans_01.htm
2014年9月9日星期二
这么多好处的Pygnogenol(OPC-3)， 我怎能不喝
Pygnogenol （OPC-3中的一种主要有效成份， 一些研究成果都是从Pygnogenol 研究得出来的
而Pygnogenol 只有产于法国沿海岸的松树皮才含有这个成份 。 美安公司独具慧眼，于22年前拿下了等渗 Pygnogenol 全球范围内独家代理 - 5 分钟内可达到90～95%的吸收效果）
- 抗过敏
- 抗炎，止痛
- 抗癌
- 调整血压，尤其是高血压
- 减少化疗，放疗所带来的副作用
- 保护心血管系统，增强血液循环
- 血液通畅，增强氧气的运输
抗癌作用
- 直接杀死癌细胞，同时促进好细胞的生长
- 启动癌细胞的自杀基因信号，促进细胞的自杀死亡
- 阻止癌肿瘤中血管的产生 （肿瘤会产生促血管增生因子，让血管朝肿瘤处生长，一旦肿瘤碰上血管， 一发不可收拾 - 癌症）
- 阻止由于自由基所导致的DNA变异
- 提高免疫功能
功效：
- 抵抗自由基
- 抗炎
- 帮助维持健康的胆固醇水平
- 帮助维持正常血液循环
- 帮助维持关节的灵活性
- 促进必血管系统的健康
- 减轻经血不畅和腹部疼痛
- 有助于眼睛的健康，增强眼睛的灵敏性
- 强有力的自由基中和剂
- 促进血管的扩张
- 促进一氧化氮(Nitric oxide ）的正常产生量
- 保持皮肤的健康
- 稳定血糖
- 有助于备耕上板的正常工作
- 有利于精液的健康
- 减轻鼻窦炎的痛苦
- 有助于免疫系统的健康
少喝一杯咖啡，多喝一杯OPC-3 就能让你的身体变化大大的。 一天用量的成本 连一杯咖啡的钱都不到。
- OPC-3 主要通过我们的血液循环系统，保障我们的营养运输通道的畅通。（当然加上OMEGA 3，Q10 效果就会更好，更完善）
- 还有一个方面就是营养的吸收的问题：肠道健康 。 只要这两个方面保护好了，身体基本上不会有大的毛病出现了，身体的健康也会大大的改善。
美安经销商网站 http://www.johningrid.com
美安品牌与众不同 - 效果
等渗的效果：
- 短时间内达到有效的浓度
- 短时间内产生阻止氧化张力的破坏和产生
2014年9月3日星期三
肥胖的真正原因 - 原来是毒素
我们从食物中获取营养，同时也获取了更多的毒素
减肥的 关键 – 毒素的处理。不把体内的毒素排出体外，就像是在体内埋藏下无数的定时炸弹，一旦符合一定的条件爆发时就会危及生命。（运动可以将体内的脂肪分解，不能排出毒素。因此一旦停止运动，很快就恢复体重）
而体内最大的解毒器官就是肝脏 – 清肝，护肝成为首选。因此TLS减重计划都是从清肝，清肠开始。
TLS 健康生活教练 JOHN LIU 微信 toronto_johnliu
- （食品添加剂: 色素，增味剂，防腐剂，保鲜剂，增稠剂等。 残留农药，抗生素）
- 饮料加过多的糖份 — Sugar is poison.
- 饮用水中 – 氯，重金属，杀虫剂，除草剂，药品 (Ontario 湖水已经发现有49种药品)
- 这些药物不只是废弃的，更多的应该是没有被消化和吸收的。（通常的药丸，药片的吸收利用率不到30%)
- 食品包装 – 尤其是一次性用品。
- 垃圾食品
- 氢化油, 酥油
减肥的 关键 – 毒素的处理。不把体内的毒素排出体外，就像是在体内埋藏下无数的定时炸弹，一旦符合一定的条件爆发时就会危及生命。（运动可以将体内的脂肪分解，不能排出毒素。因此一旦停止运动，很快就恢复体重）
而体内最大的解毒器官就是肝脏 – 清肝，护肝成为首选。因此TLS减重计划都是从清肝，清肠开始。
TLS 健康生活教练 JOHN LIU 微信 toronto_johnliu
2014年9月1日星期一
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