抗氧化剂

人类的健康卫士—OPC

原花色素低聚物 Oligomeric Proanthocyanidins Complexes (OPC)是存在於水果，菜蔬和某些树皮中的类黄酮(复合有机植物化合物)。这些压缩的原花色素是强大的抗氧化剂。作為自由基的清道夫，它们的抗氧能力比 维他命C强20倍，比维他命E强50倍。由於OPC内蕴含大量的电子它们与维他命C和E一起，在细胞膜和细胞质内形成了一个有效的抗氧网路。

自由基被认為与相当多种类的疾病有关，如心血管病变、皮肤老化、关节炎、癌症、肾臟病、肝病等等…。虽然目前各种研究不断地出炉，但是如何对抗自由 基，并且能够预防这些慢性病的发生，已成為近年来医药学家研究的焦点。最常见的的抗氧化成分不外乎维他命A、C和E等，但是这些抗氧化物的功效比不上黄酮 类或其他天然植物。

2000年八月份 Creighton University School of Pharmacy的研究人员在Toxicology期刊上发表了一篇论文。根据他们的研究，最佳的抗氧化剂来源并不是维他命A、C和E，而是存在於葡萄籽 中的原花色素低聚物，即OPC。OPC是一种多酚类的抗氧化物质，对於自由基的消除比起上述那些维他命效果更佳。

研究显示，OPC除了消除自由基能力佳之外，其生物利用率(bioavailability)亦较佳，所以对於服用者的健康保护效果更好。OPC也 显示了对乳癌、肺癌、和胃癌的毒性细胞有抑制作用。而对於吸烟所造成的DNA的破坏，OPC一样提供良好的保护作用。在实验中，OPC能减少细胞因為氧化 压力造成的DNA片段化现象。

我们身体本身不能產生OPC，OPC只存在於完全倚赖阳光成熟的水果与菜蔬中。在工业化大规模地销售食品的今天，為了储存和运输的方便，菜农和果农 在水果与菜蔬成熟之前就斩获，结果大多数新鲜食品几乎不含OPC，而仅有的OPC在烹调过程中又被破坏了，所以我们需要补充从植物中提取出来的OPC。 OPC含量较高的植物有葡萄籽，松树皮，柠檬树皮，花生内衣和野酸果。

OPC最早是由法国波多尔大学的雅克．马斯凯利尔教授 (Jack Masquelier) 在1950年代发现的(详细见后)。然后渐渐在欧洲流行开来。OPC在义大利等欧洲国家被用作预防血栓形成的良方。而OPC口服营养补充品则在全球各地都 开始有商品化的保健產品。除此之外，OPC还具有其它保健功效(详细见后)。在欧洲，OPC在医学界的监管下使用了三十年，尚无副作用的报导。一些世界著 名的科研机构，包括巴斯德研究所，已经对OPC的安全性反覆进行了常规和科学的试验。结果已证明OPC无毒、无抗原、无致畸形、无诱变原素、以及无致癌 物。越来越多的学者和研究机构开始对OPC的进行研究，并发表了大量的文章和研究报告。
市场上的OPC保健品大多是片剂，吸收率较低(一般低於40％)。美安公司的专利產品OPC-3是採用等渗营养液形式，吸收率高达90％-95％。是目前市场上最有效的產品。
爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华（Isotonix OPC-3）
主要效益：

• 调整体质和生理功能
• 维持身体机能
• 改善气色
• 维持健康，延年益寿
• 提昇新陈代谢

主要成份：

葡萄籽萃取物
葡萄籽萃取物是从红葡萄的籽（而非白葡萄）萃取的精华，包含了大量原花色素(OPCs)。葡萄籽富含多酚类复合物，对人体有许多益处。

红酒萃取物
红酒萃取物富含有益的活性成分。葡萄藤、葡萄根、葡萄籽和茎都可以发现类黄酮，但葡萄皮含有最高浓度的类黄酮。90年代末期，科学家注意到一个法国 特有的现象。研究发现，法国某些省份的居民经常食用高脂肪食物和饮用红酒，却仍能维持健康。科学家归结，是因為红酒裡面含有的成分，帮助法国人维持多年健 康。随后的科学研究更进一步证实，在红酒裡发现的OPC有益於维持人体健康。

松树皮萃取物（碧萝芷，Pycnogenol®）
碧萝芷(Pycnogenol®)是 由海岸松树皮萃取的天然植物萃取物，这种海岸松只生长在法国西南部沿岸的加斯科尼地区。这片不受污染的天然树林就是碧萝芷的唯一来源。碧萝芷是天然產品巿 场上，最受广泛研究的成份之一。发表的研究报告显示，碧萝芷以天然方式结合原花青素、生物类黄酮及有机酸，对身体健康有许多好处。

山桑萃取物
山桑萃取物取自欧洲一种普遍的矮灌木的叶与果实，这种植物与蓝莓非常相似。
成熟的山桑莓果含有称為花青素的类黄酮色素。许多国外科学研究证明，山桑萃取物能让身体健康循环，并且提升新陈代谢。

柑橘类萃取物（生物类黄酮）
生物类黄酮存在於某些植物，用来当做植物的光过滤器、负责吸收紫外线，保护植物避免受到伤害。

钾（重碳酸钾）
富含钾的食物包括了新鲜蔬果，例如香蕉、柳丁、哈蜜瓜、鱷梨、生菠菜、甘蓝菜和芹菜。
钾是帮助维持体液平衡的必需巨量矿物质。在眾多生化和生理过程中，钾都扮演重要的角色。钾调节并维持体内的水平衡。钾参与醣类代谢，并和钠、镁、钙共同维持心臟、肌肉及神经的正常功能。

此產品為何与眾不同？

爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华是具有等渗透特性的补充品，内含山桑、葡萄籽、红酒、松树皮萃取物和柑橘生物类黄酮等 多种含有OPC（原花色素低聚物）的植物成份。OPC可以提供人体卓越广泛的营养益处，其中包含了调整体质、维持身体机能、养顏美容、帮助健康和延年益 寿，以及提昇新陈代谢。
OPC是植物复合物，也就是存在於水果、蔬菜和特定树皮中的生物类黄酮，可以提供人体卓越广泛的营养益处。研究显示，原花色素的功效是维生素C和维生素E的好几倍。爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华含有全世界唯一等渗透形式的碧萝芷(Pycnogenol®)。碧萝芷是一种天然植物萃取物，萃取自法国的海岸松树皮，是目前广為研究的生物类黄酮。
等渗透表示「相等的压力」，和身体血液、血浆和眼泪的液体化学性压力相似。身体的体液都有特定浓度，也就是渗透压。身体正常的渗透压，称之為等渗透压，让身体组织能维持平衡。

爱尚它®膳食营养补充品是以等渗透溶液方式传输。爱尚它產品让营养价值不流失，有效率的获得营养素。

常见问题：

1. 抗凝血剂(Warfarin)、阿斯匹灵或其他常用的药品可以与OPC-3併用吗?
假如您正服用处方药品，我们建议您先諮询医师，主动告诉医师您食用含生物类黄酮的食品。

2. 為何在食用OPC-3之后，我的胃感到不舒服（有时候会逆流）？
有些人对於爱尚它產品中的柠檬酸成分比较敏感，因而感到逆流。建议可以食用较少份量（或分次使用）OPC-3，或先諮询您的医师。

3. 进行手术前可食用OPC-3吗？
我们建议您先諮询医师。

4. OPC-3的成分（松树皮、越橘和葡萄籽萃取物）都没有杀虫剂残留吗？
没错，所有萃取自天然植物的成分（像是松树皮、柑橘、越橘、葡萄籽和葡萄皮萃取物）都透过气相层析仪检验是否有杀虫剂残留，所以都无杀虫剂。

5. 既然OPC-3如此出眾，那麼為何也需要爱尚它®ATX 配方？
食用多种不同的营养补充品很重要，因為不同的补充品在体内作用的地方不同。您可以同时使用爱尚它®ATX配方和爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华，如此可以帮助您维持各方面的生理健康。

6. 什麼是OPC-3®？
OPC-3是一种天然膳食补充品，含有的活性成份是现今所称的生物类黄酮。这些生物类黄酮的学名為oligomeric proanthocyanidins，简称OPC，也就是原花色素，萃取自葡萄籽、红酒、山桑、柑橘类水果，还有取自松树皮的碧萝芷。这种原花色素的组合 与爱尚它的等渗透传输系统，让人体有效补充原花色素。爱尚它OPC-3对健康有许多好处。

7. 什麼是生物类黄酮？
生物类黄酮是植物性有机复合物。植物和水果拥有不同的顏色，是因為各含不同的生物类黄酮。生物类黄酮在营养学上扮演重要的角色。愈来愈多的临床研究显示，生物类黄酮对人体健康具有多重益处。

8. 食用OPC-3®安全吗？
是的！原花色素是人类健康饮食中最宝贵的成份之一。欧洲人研究并使用原花色素已逾三十年之久。OPC-3含有纯净的原花色素，加上谨慎调配的钾及少量糖份，组成了等渗透系统。OPC-3不含有害的化学物质、防腐剂及酒精。请依照指示饮用。

9. 食用爱尚它OPC-3时，可以以汽水、果汁或咖啡等饮料来代替水吗？
可以，但我们并不建议这样饮用。產品应该依照指示食用。為了保持產品的等渗透状态，每瓶盖OPC-3请搭配60毫升的水空腹饮用。如果以其它饮料来混和食用，会减缓传送速度，并可能影响吸收率。

10. 如何食用OPC-3？
每瓶盖的爱尚它OPC-3等渗溶液含有125毫克的生物类黄酮，其中有75毫克是原花色素。
爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华(OPC-3®)有美味的葡萄香味，即溶於水，且為全素產品。建议空腹食用，使活性成分能更有效传输。爱尚它®葡萄籽、松树皮、红酒萃取精华(OPC-3®)是天然营养补充品，应该持续食用。

11. 原花色素(OPCs)的歷史渊源為何？
1534年，法国探险家杰克．卡迪耶 (Jacques Cartier)在圣罗伦斯河率领远征队执行任务。由於天气恶劣，卡迪耶和队员必须靠著配给的咸肉和饼乾维持生存。卡迪耶的队员因為严重缺乏维生素C，所 以开始出现坏血病症状。许多队员因此去世，随后存活的队员遇到一位友善的印第安原住民。他告知队员使用松树皮和松针煮茶饮用。他们如法炮製，结果卡迪耶和 许多队员因此恢復健康。

大约四百年后，法国波尔多大学的杰克．马斯魁勒教授(Prof. Jacques Masquelier)拜读卡迪耶所细载的远征记。他归结松树皮不仅含有维生素C，而且也是效果类似维生素C的生物类黄酮极佳的来源。深入的研究更显示松 树皮中含有多种原花色素聚合物。它们也存在於许多其他植物当中，其中包括葡萄籽、蔓越莓、花生皮、柠檬树皮和柑橘皮。马斯魁勒将松树皮的活性成分取名為碧 萝芷(Pycnogenol®)，也就是今日科学界所讲的原花色素(oligomeric proanthocyanidins complexes)或是OPC。

爱尚它®莓果配方 (Maximum ORAC Formula)

未来抗氧化保护的新标準

科学和医学界為这一最新的研究结果感到振奋︰服用含ORAC量高的水果和菜蔬可能会减慢影响人体和大脑的衰老进程。ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity) 就是氧自由基中和能力，用来测量食物和化学物质的抗氧化能力。
麻州波士顿塔福次大学(Tufts University)的老年人体营养研究中心作了一个创新的研究，他们发现某些食物如菠菜、蓝莓、草莓、甚至红葡萄酒的ORAC含量极高，这类食物可以 保护细胞免受自由基的氧化侵害。氧化作用是由於自由基与大量的不同种生物分子相互作用的结果，是人体功能正常运作的一个副產品。像金属生锈后失去原有的作 用一样，自由基攻击人体的细胞架构、搅乱人体器官的正常运作，最终导致所有系统失灵。
医学界现在认為氧化侵害是导致各种与衰老有关的问题的主要原素。如果服用富含ORAC的食物或营养品可以消除这些侵害，衰老进程就可能减缓，人类的健康就能够维持更长时间。
物理和化学家曹国华(Guohua Cao)博士发明了ORAC测试(请参阅Cao，Guohua；Alessio，Helaine；Cutler，Richard. “Oxygen Radical Absorbance Capacity Assay for Antioxidants.”Free Radical Biology & Medicine. 14︰301-311；1993)， 用来测量水果和菜蔬中的保护作用。曹博士和同事研究发现—ORAC含量高的食物能够︰增加人体血液中10％到25％的抗氧能力，防止中年老鼠丧失长期记忆 力和学习能力，保护老鼠的毛细血管不受氧化侵害。该项目的主持人Ronald Prior说︰“ORAC测试可以帮助定义营养品的防氧化侵害能力”，并且它会很快“变成一种衡量抗氧化保护的新标準”。Prior和Cao认為人类每天 的服用量应该在3000-5000 ORAC单位，才足以支援人体组织和血液所需的抗氧化能力。

选择正确的方法

在不远的将来，进三分之一的美国人将会超过65岁。如果进一步的研究证明这一ORAC最初发现的正确性，那麼人类就会有一个光明的前景︰千百万的民 眾就可以在衰老过程中服用富含ORAC的食物来维护健康。当前的标準是每天需要食用五到十个单位的深绿色和鲜亮顏色的、富含抗氧化剂的菜蔬和水果，例如， 羽衣甘蓝(kale)、菠菜、球芽甘蓝(brussel sprouts)、李子、蓝莓和红葡萄。美国癌症研究所、美国疾病控制中心和农业部都积极倡导“一天5单位”的活动来鼓励民眾食用五到九个单位的菜蔬和水 果。但是对普通民眾来说，每天食用这么多量的ORAC并不容易。估计只有10％的美国人每天食用五个单位的菜蔬和水果。根据“一天5单位”活动的计算，平 均每天食用五个单位的菜蔬和水果只相当於1,600-1,700 ORAC单位。专家们认為每天的ORAC食用量应该增加到3,000-5,000 单位ORAC 。虽然一杯蓝莓可以提供3,000单位ORAC，考虑到今天的快速变化的生活方式，每天能够维持这种饮食习惯的人不多。
这就是為什麼补充高品质的营养品这么重要。如果您维护健康的饮食目标之一是要增加ORAC的食用量，那麼您必须认识到每天食用十个单位的菜蔬和水果并不是那麼现实，但是补充合适的ORAC营养品也可以帮助您实现您的目标。

一个完整的抗氧化系统

為了能够创造一个有效的ORAC抗氧化系统，在分子层面上补给最强的自由基清除剂是极為重要的。等渗超强抗氧化保护配方正 是我们所需要的。此配方中各种抗氧化剂的有效组合可以形成能够激活现存在细胞中已被氧化过的抗氧化剂。当线粒体(mitochondria)產生ATP和 热量时，它们也同时產生自由基。其中一部分会被在线粒体中的辅酵素(coenzyme Q10)中和。有些渗透出来的自由基会进入细胞质(cytoplasm)，它们会被其它的抗氧化剂和抗氧化脢中和。ORAC中含各种抗氧化剂能够进入细胞 中，这些抗氧化剂包括眾所周知的维他命C、维他命E、alpha-lipoic acid、谷胱甘太(glutathione)、类胡萝卜素(carotenoids)，还有OPC这类的类黄酮化合物。这些化合物能将富含的电子供给白 由基，从而大大地中和白由基的活力。另外，已作用於自由基的抗氧化剂还会在氧化过的维他命C和维他命E的帮助下还原自己，重新恢復其抗氧化能力。服用 ORAC营养品能够将细胞内部形态转换成抗氧化状态。

等渗高效抗氧化保护配方ORAC

根据这一关於抗氧化保护需求量的最新研究，美安公司研製出ORAC配方，是目前市场上最创新的產品。每天只需服用3.3克的等渗ORAC配方就可以 提供3,000 ORAC单位的抗氧化能力，其中有从富含ORAC的食物(例如，elderberry、蓝莓和cranberry)中提取的635毫克的成分。这些 ORAC提取物含有各种生物类黄酮、有机酸(organic acids)、及其它能够帮助形成抵御自由基侵害的抗氧化防御系统的成分。ORAC配方中的抗氧化剂可以中和各类已知的氧化和氮化自由基(例如，氧化一 氮)。这一配方还含有维他命C、类维他命E(与维他命E有相同的分子组合，但分子中的原子排列不同)、类tocotrienols(架构与维他命E类似， 但可提供高於维他命E 50倍的抗氧化能力)。这一配方还提供一系列alpha、beta、gamma和delta等近似物，等同於在粮食(例如穀类)中的抗氧化剂。由 Sabinsa公司从黑胡椒中提取的bioperine也被加入到ORAC配方中，用来提升一些关键的抗氧化剂的吸收率，以及协助其它大型营养分子(包括 OPCs)进入小肠中的粘膜细胞。為了您的健康，请採用一个创新的建议
等渗高效抗氧化保护配方综合了从九种水果中提取的多种生物类黄酮，帮助您的身体抵抗由氧化和氮化產生的自由基。如果加上另外两种美安產品效果更佳。 一个是等渗OPC-3，它含有从葡萄籽、红葡萄酒和松树皮中提取的、对人体健康有超凡作用的类黄酮复合物 。另一个產品是NutriClean纤维素，它能為您的饮食提供各类可溶和不溶性的纤维。每天服用这三种营养品可以把您的健康提升到最高水準。
美安的ORAC配方是当今此类產品中最有特点的產品之一，它可以帮助您的身体建立一个完整的抗氧化网路来保护您的身体免遭由氧化和氮化白由基造成分子层面的损伤。它為您的抗氧化防御系统“充电”﹗

此產品為何与眾不同？
每一瓶盖的爱尚它莓果配方含有773毫克的有效萃取物，提取自蓝莓、蔓越莓、葡萄、覆盆子、接骨木果、石榴与黑醋栗等富含多种植物营养素的水果。此 外，莓果配方内含维生素C与E，其中维生素E可提供抗氧化功效。爱尚它莓果配方可配合爱尚它OPC-3配方一起使用，以增进您的整体健康。

与其他型态的口服营养补充品不同，爱尚它®產品并非胶囊，因此无须加入填充剂、黏合剂、糖衣、润滑剂、分解质或人工色素等无效成分。
常见问题：

爱尚它®莓果配方可為人体提供哪些好处？

每一瓶盖的爱尚它莓果配方含有773毫克的有效萃取物，提取自蓝莓、蔓越莓、葡萄、覆盆子、接骨木果、石榴与黑醋栗等富含多种植物营养素的水果。此外，莓果配方内含维生素C与E，其中维生素E可提供抗氧化功效。

食用等渗配方的营养补充品与传统片剂的补充品有何分别？
爱尚它®產品并非胶囊，因此无须像传统的营养补充品一样添加填充剂、黏合剂、糖衣、润滑剂、分解质或人工色素等无效成分。

食用等渗营养品有何好处？
人体消化食物、饮料或大多数营养补充品时，胃部必须分泌稀释液、消化酵素、胃酸及至少一种维生素结合蛋白，以展开消化过程。此过程可能耗上40分 鐘，实际时间依食物量而定，不但耗费时间，且消耗能量。若依指示将定量粉末与开水混合，爱尚它產品即成等渗型态，可提供快速的吸收与极佳的功效。