如果您不了解现代食品的特点，您就不可能在琳琅满目的食品中挑选出那些真正无毒、天然的食品，你所吃的食品一定包括以下的毒素：
- 农药
- 味精、鸡精和其它增鲜剂、增味剂（模仿各种味道的化学物质）、色素、防腐剂、保鲜剂、增甜剂（各种人造糖）
- 转基因成分
- 人造黄油、酥油、转基因脂肪
- 大量的果糖
事实上，所有的大病，包括癌症的发生都不是一夜之间的事情，它是长期累积的结果，直到有一天体内的损伤达到一定程度时，才能被临床检测出来，才能被诊断出具体的疾病，但此时身体的功能已经不能正常运转了。而在这个累积的过程中，身体向我们发出过一系列的信号，试图引起我们的注意，比如：疲劳、疼痛、过敏、咳嗽、便秘、腹泻、肥胖、湿疹等。遗憾的是，现代人已经失去了聆听身体、与身体沟通的能力。当这些症状出现时，人们把它们当成疾病去治疗这些症状，而不是去寻找症状的根源，结果往往是适得其反，不但没有消除它们，反而更加严重。
所有疾病的产生都与饮食有关，科学界已经证实了这一点。治疗期间如果没有食品上的改变，效果都是短期的，即使治好了症状（人们误以为治好疾病了），但新的更严重的症状又产生了，最明显的例子就是湿疹转变成哮喘（很多人小的时候患严重湿疹，长大以后虽然湿疹消除了，但取而代之的是哮喘）。
当机体一次次的发出信号，而且一次比一次强烈，告诉我们体内发生了问题，而我们还不醒悟时（我们是否反省过自己的饮食方式？）时，最后一个信号就是癌症。癌症的发生说明体内的环境已经恶劣到好细胞无法生存的地步，但为癌细胞的生长却创造了一个最佳的环境。
对于癌症的治疗，临床上永远都是三部曲：手术、化疗和放疗。这三种方式都会给身体带来巨大的伤害，特别是化疗或放疗，在杀死癌细胞的同时，也杀死了大量的好细胞，而且杀死的数量要远远高于癌细胞。这时受伤害的双方都需要疗伤，疗伤都需要营养和生存环境（二者需要各自不同的营养和生活环境），而能够满足双方需求的唯一渠道就是我们的嘴，我们选择什么样的食品就决定了喂养什么样的细胞，是好细胞还是癌细胞？这是治疗癌症的关键所在，遗憾的是人们没有考虑到这一点，认为能吃什么就吃什么，能吃多少就吃多少，只要能吃就好。您注意观察此时患者在吃什么？吃他（她）们从前喜欢吃的食品（没有任何饮食的改变）。从前这些食品已经使他（她）们的身体产生了癌症，现在吃同样的食品，难道就不会产生新的癌细胞吗？一定会的。这就是为什么癌症难以攻克的原因，因为药物虽然短期内杀死了癌细胞，但更多的癌细胞产生了，同时体内的环境变得更加恶劣（药物加速体内环境的恶化）。在这种情况下，癌细胞不断的扩散，癌瘤不断的增大，最后生命就被癌瘤所吞噬了。
癌瘤虽然凶猛，但当您明白了它被变坏的原因以后，转变它使其变得温顺、服务于身体就不难了。对于机体的细胞来讲，只要您给予它们生存所需要的和谐环境和营养，同时不让它们接触有害物质，它们自然不会变坏，而且会健康的生长和繁殖。细胞健康了，身体才能健康。
因此，治疗癌症的最有效方式是改善体内细胞的生存环境，使其适合于好细胞的生长，而癌细胞将无法生存。这样，一方面杜绝了新癌细胞的产生，另一方面也会使癌变的细胞再转变成好细胞。另外，环境好了，身体的免疫功能就会强壮起来，癌细胞由于失去了生存的条件而无法抵抗免疫系统的强大攻击，癌症也就不治而愈了。
那么，如何改善体内的环境？做到这一点其实并不难，只要了解环境变坏的原因，加以纠正，机体自己就会把它调整过来，这是机体先天设计好的，也是人体生存的本能。因此，治理体内环境应该遵循以下原则：
1． 杜绝有毒物质进入体内，就像治理污染的河流一样，首先要禁止污水的排放。要想做到这一点，您就必须要懂得如何区分食品的好与坏，否则的话您一定不可避免的摄入有毒物质，因为绝大多数的现代食品中都含有不同的污染体内环境的毒素（例如文章开头所提到的毒素），只有极少数的食品是无毒、天然的好食品。
2． 改变酸性体质（酸性体质容易发生癌变），使其变成自然的碱性状态。实现这一点，我们需要了解什么是碱性食品，通过合理的饮食搭配使机体达到酸碱的平衡状态。
3． 提供充足的营养物质、水分和能量。实现这些条件的最好方式是选择天然的非加工的食品（这些食品蕴藏着大量的营养、水分和能量），如果食品不能完全满足，补充高质量的保健品（补充食品中缺乏的部分）是非常必要的。
4． 保证体内益生菌的数量，恢复体内微生态的平衡。微生态是体内环境的重要组成部分，而缺乏益生菌可使体内环境变坏，导致体内产生大量的毒素。增加体内益生菌的数量可通过多吃发酵的食品来实现，或补充益生菌，同时禁止伤害益生菌的有害物质进入体内，例如抗生素（很多肉食品中含有抗生素）、避孕药、抗炎药、阿司匹林、自来水等。
治疗癌症如果能够遵循以上方式，选择正确的食品，身体很快就会发生好的变化，消除癌症是非常可能的事情。
石英（回归自然） 加拿大注册全面营养师
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